1.卵5個を固ゆでにして縦半分に切り、白身から黄身を外す。
2.スライスしたアボカド半個、固ゆでした卵の黄身5個、オリーブオイル少々、塩コショウ少々、鶏がらスープの素少々、マヨネーズ二回しをつぶしながら混ぜ合わせる。
3.2を白身に詰める。
4.皿に生ハムを敷き、3を乗せて上からチーズをかける。
5.バーナーで炙ってチーズを溶かす。
6.ブラックペッパーを振る。

1.フライパンにごま油を敷き、合挽肉1パック、砕いたカシューナッツ一掴みを炒める。
2.味噌パウダーをしっかり入れて、味をしっかりつける。
3.砂ラー油大さじ1を加えて、肉味噌の完成。
4.ボウルにガーリックオイル20㏄、ごま油少々、酢大さじ1、チャーシューダレ大さじ1、味ぽん大さじ1、おろしニンニク少々を加えてよく混ぜ合わせる。
5.白ごまを指で潰しながら3摘みほど入れる。
6.茹でた中華麺をボウルに入れて、よく混ぜる。
7.たれが絡んだ麺だけを器に移し、肉味噌、スライスした長ネギ、温泉卵をトッピングする。
8.砂ラー油を垂らす。

1.冷凍たこ焼き5つをレンジで解凍する。
2.油を敷いたフライパンに溶き卵（全卵2個）を広げ、軽く火が通ったところでたこ焼き、溶けるチーズを乗せる。
3.卵でたこ焼きとチーズを包む。
4.蓋をしてごく弱火で蒸し焼きにする。
5.皿に移して、お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりをかける。

1.卵1個を溶いてご飯を混ぜて卵ご飯を作る。
2.ニンニク１片を粗みじん切りに、もう１片をスライスする。
3.アスパラ2本を4等分する。
4.冷たいフライパンに、たっぷりのバター（20ｇぐらい）とニンニク（二種類とも）を入れてバターを溶かしていく。
5.強火にし、1・3・釜揚げしらす一掴みの順に入れて炒めていく。
6.塩コショウで味付けし、香りづけの醤油を垂らす。
7.盛り付けたら、レモンを添えて完成。

1.アスパラ3本を4等分して茹でる（根元から）。
2.5分ほどでアスパラを取り出し、ゆで汁でポーチドエッグを作る（お酢を入れて生卵を落とし、白身で黄身を包み込む）。
3.アスパラの上にポーチドエッグを乗せ、塩こしょう少々、醤油少々で味付けする。
4.マヨネーズを添えて完成。

1.大根を5ミリ幅ぐらいのいちょう切りにする。
2.鍋に大根が浸るぐらいの水をいれ、塩小さじ1を加えて蓋をして煮る。
3.8分ほど煮込んだら、ウズラの卵の水煮を鍋に入れてさらに煮る。
4.チャーシューを1センチ幅に切り、それを三等分して鍋に入れる。
5.チャーシューダレ大さじ3、みりん風調味料大さじ2、料理酢大さじ2、すりおろし生姜大さじ1を加えてさらに2分ほど煮る。
6.柚子胡椒を一つまみ加えて、さらに煮る。
7.大根の色が透き通り始めたら、蓋を取って煮詰めていく。
8.大根に適度に味が染みたところで火からおろす。
9.器に盛って、柚子胡椒を添えて完成。

1.人参1本を細切りにする。
2.温めたフライパンに油（バターフレーバーオイル）を敷いて、ニンジンを炒める。
3.塩小さじ1、コショウ少々を加えてしんなりするまで炒める。
4.溶き卵1個を加えて、炒り卵状になるように炒める。
5.ツナ缶（ノンオイルでないもの）を1缶加える。
6.醤油を回しかけて、仕上げにごま油を香りづけ程度に加えて完成。

1.ジャガイモを1個を半分に切ってスライスする。
2.フライパンにジャガイモを敷き、水200ccを加えて水気が飛ぶまで加熱する。
3.トマト半分を角切りにする。
4.トマトにジャガイモ半分をすりおろして加える。
5.水気が飛んだら軽く潰して、再び水を加えて加熱する。
6.5に4と塩大さじ１を加えて中火で加熱する。
7.棒状に切ったベーコン、モッツァレラを加える。
8.パスタ（フェットチーネ）を茹でる。
9.モッツァレラが溶けてとろみがついたら、火を止めて卵1個を加えてよく混ぜる。
10.完成したソースに茹で上がったパスタを絡める。
11.お皿に盛り付け、上から卵黄を落とし、黒コショウと草ァを添えて完成。お好みで粉チーズを振りかけてもgood。

1.ジャガイモを皮付きのまま一口大ぐらいに細かく切り、塩（大さじ１～２ぐらい？）を入れて柔らかくなるまで茹でる。
2.フライパンに油を敷き、舞茸とサバの水煮缶を汁ごと入れて塩コショウ少々で炒める。
3.水分が飛んで、軽く焼き色がついたら避けておく。
4.茹でたジャガイモをフライパンに移し、弱火で水分を飛ばしながら潰す。
5.水分が飛んだら火を止め、マヨネーズ大さじ２ぐらい、黒コショウを多めに、生卵1個を加えてよく混ぜる。
6.再び弱火にかけながらかき混ぜ、マッシュポテト状になったら皿に盛りつける。
7.3で避けておいたサバと舞茸の炒めた具をたっぷりと振りかけ、お好みの草ァを添えて完成。

1.卵2個に粉チーズを溶かす。
2.強火で熱した小さめの鍋に、1を流し入れてサッとかき混ぜる。
3.ごく弱火に落として卵の上にキムチを敷き詰め、蓋をしてじっくりと過熱する。
4.3分ほど加熱した後、卵でキムチを挟むように折りたたんでさらに過熱する。
5.キムチがしっかり温まったら皿に移し、大葉を添えて完成。

1.白身2個分、全卵2個を溶いて、塩昆布をいれる。
2.チャーシューダレを二回しほど入れる。
3.熱したフライパンに2を流し入れてかき混ぜながらオムレツの要領で焼く。
4.ひきわり納豆を乗せて巻きこむ。
5.形を整えて、じっくり加熱する。
6.お好みでマヨネーズを添えて完成

1.卵2個をお酢を入れたお湯で6分間茹でる。
2.お湯から上げて、氷水でよく冷やす（半熟にする）。
3.殻をむいた卵をつぶして、塩コショウ少々、粉チーズをたっぷり入れる。
4.よく混ぜて、生ハムで巻く。
5.仕上げに粉チーズとパセリをかけて完成