1.人参1本を細切りにする。
2.温めたフライパンに油（バターフレーバーオイル）を敷いて、ニンジンを炒める。
3.塩小さじ1、コショウ少々を加えてしんなりするまで炒める。
4.溶き卵1個を加えて、炒り卵状になるように炒める。
5.ツナ缶（ノンオイルでないもの）を1缶加える。
6.醤油を回しかけて、仕上げにごま油を香りづけ程度に加えて完成。