​ぷちレシピ

1.ボウルに味噌（出汁入り）大さじ2、醤油少々、みりん大さじ1.5、酒大さじ1.5、砂糖小さじ1、チューブ生姜少々、水少々、顆粒貝柱出汁大さじ1を入れて混ぜ合わせる。
2.鍋に水250～300㏄を入れ、ぶつ切りにしたキャベツともやしを入れて火にかける。
3.下処理したモツ（豚・牛）を野菜の上に乗せ、1をかける。
4.上からニラを並べてチューブニンニク少々、砂ラー油一つまみ（ごま油と黒胡椒でもよい）を乗せる。
5.蓋をしてしばらく煮る。
6.全体に火が通ったら、ニンニクと砂ラー油を溶く。

1.玉ねぎと人参をみじん切りにしておく。
2.バターを溶かしたフライパンにケチャップ、塩コショウ、牛乳を加えて伸ばし、ソースを作っておく。
3.フライパンにバターを溶かし、チューブにんにくと1を加えて炒める。
4.玉ねぎが透き通ったら、塩で味付けして細切れにした鶏肉を加える。
5.2とご飯を加えてよく混ぜ合わせる。
6.塩コショウで味を調える
7.皿に盛り、パセリを振る。

1.玉ねぎ（1個）のみじん切りをフライパンで炒める。
2.鶏もも肉（1枚）の筋を取り、一口大に切る。
3.弱火にして1に2を加えて、肉にサッと火を通す。
4.深鍋にバター60ｇを溶かし、3を移す。
5.白菜（1/4玉）の芯の近くを細切りにして、外側の部分をざく切りにして加える。
6.全体に塩を振って水分を出す。
7.一口大に切った人参（1本）と、舞茸としめじを割いていれる。
8.塩コショウを全体にまぶし、小麦粉を少しづつ加えてとろみをつける。
9.牛乳を400㏄加える。
10.顆粒コンソメを加えて煮込む。
11.水分量をみて水を足す。
12.塩コショウ、顆粒コンソメで味を調える。
13.器に盛って、パセリを振る。

1.手羽先にチューブニンニクとハーブソルトを刷り込む。
2.油を敷いたフライパンで皮目から蓋をして焼く（中弱火）。
3.皮目に焼き色がついたらひっくり返して、酒少々を加えて蒸し焼きにする。
4.水分が飛んで、火が通ったら完成。

1.フライパンでぶつ切りにしたソーセージ（シュポラタ）を炒める。
2.バジルソースとチューブにんにく、塩コショウをお好みで加えて全体に絡めるように炒める。

1.一口大に切ったアスパラをバターで炒める。
2.スライスしたソーセージ（シュポラタ）を加えて、さらに炒める。
3.ティースプーン一杯のカレー粉とケチャップ3回しを加え、ゆで汁と茹でたパスタを加えて絡める。
4.皿に盛り付けて粉チーズと黒胡椒を振る。
5.美味しい食パンに乗せる。