１．ポテコを浸る程度のお湯を入れた鍋で煮崩す
２．崩したポテコを油を引いたスキレットに敷いて、チャーシューと梅干し、カブの葉を乗せて焼く
３．塩コショウで味付けし、水を入れて蓋をして数秒蒸す。
４．輪切りの鷹の爪を飾って完成

１．油揚げを４等分にして油を引いたフライパンで軽く焼く
２．１に短冊に切ったチャーシューと梅干しを乗せて挟む

１．チャーシューは1.5㎝程度のサイコロ、名なすは厚め（2㎝くらい）のいちょう切りにする
２．油にスライスにんにくを入れ火を入れる
３．なすを炒め、軽く火が入ったらチャーシューと水10cc程度をいれる
４．豆腐を８等分にして水20ccを追加し炒める
５．塩コショウ、醤油で味を調え、ベビーチーズ二つを入れる
６．皿に盛って、鰹節をかけて出来上がり

1.チャーシューの煮汁につかった野菜をよけておく
2.よけた野菜から、ラーメンの具に使いたいものを取り出し、お好みにカット
3.残った野菜は、ポトフやポテサラの具などへ
4.どんぶりに市販のラーメンスープを入れる
5.ネギを刻む
6.チャーシューをお好みのサイズにカットする
7.チャーシューをフライパンで焼き色を付ける
8.市販の麺をゆで、チャーシューの煮汁でスープを溶かす
9.ゆであがったら盛り付けて完成

1.ラーメン（チャーシューの煮汁を使うなど、各自工夫しよう！）を作る
2.分厚く切ったチャーシュー、長ネギ（山盛り）を乗せる。
3.溶き卵に納豆を混ぜ込んで、2の上にかける。
4.大葉を刻んで乗せたら完成

1.納豆と溶き卵を器の中で混ぜる。
2.１にラーメンダレを入れる（インスタント麺で作る場合はとばして３へ）。
3.２にスープを入れる。
4.麺を入れて、トッピング(穂先メンマ、チャーシュー（スープでちょっと煮る）、長ネギ、白髪ねぎ）を乗せて完成

1.大根を厚めのいちょう切りにして、油を敷いた鍋で炒める。
2.ぶつ切りにした玉ねぎを加えて、蓋をして蒸し焼きにする。
3.チャーシューを角切りにして加える。
4.水80㏄、おろし生姜少々、チャーシューダレ大さじ3を加えて、蓋をして煮焼きする。
5.5分ほどで器に上げて、刻んだねぎをトッピングする。

1.チャーシューを棒状に切る。
2.ピーマンの頭を落として、種を抜く。
3.1を2に詰めて、大葉を蓋をするように詰める。
4.鍋にオリーブオイルを敷いて3を並べ、氷1個を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
5.塩コショウを振って、氷が溶けるまで短時間蒸し焼きにしたら、器に移す。
6.鍋に残った煮汁に、チャーシューダレ大さじ1、酒少々を加えて煮詰める。
7.5に6をかける。

1.チャーシューの煮汁、チャーシューの仕込みに使った玉ねぎとニンジンを一口大に切って、アクをを取りながら煮立てる。
2.チャーシューダレを回しかける。
3.塩コショウで味を調える。
4.溶き卵1個をゆっくり流し入れる。

1.チャーシューを一口大の薄切りにする。
2.オクラ4本と豆もやしを茹でる。
3.オクラのへたを取ってぶつ切りにし、豆もやし、チャーシューと和える。
4.塩コショウ、梅肉、チャーシューダレで味付けする。
5.器に盛り、ゴマを振りかける。

1.チャーシューダレ15㏄、酢15㏄、ポン酢15㏄、ガーリックオイル10㏄（代用：サラダ油とニンニク少々）、鶏油20㏄（代用：ラード10㏄）、キムチの素15㏄、ごま油少々を混ぜ合わせる。
2.茹でたオクラ4本を細かく刻んで、1に合わせる。
3.角切りにしたチャーシューを焼く。
4.中華麺を茹でる。
5.茹で上がった麺を1に混ぜ合わせ、チャーシュー、細切りにしたオクラとネギ、キムチ、ちぎった海苔、（お好みで）納豆をトッピングする。

1.薄切りにしたチャーシューを一口大に切る。
2.フライパンにごま油を敷いて、弱火でスライスニンニクを炒める。
3.パチパチしてきたら砂ラー油を少し多めに加える。
4.油が回ったら、1を加えてサッと炒める。
5.キムチを加えて、強火にして焦げ目がつくように炒める。
6.スライスしたネギを加え、全体に焦げ目がつくまで炒め焼きする。