１．チャーシューは1.5㎝程度のサイコロ、名なすは厚め（2㎝くらい）のいちょう切りにする
２．油にスライスにんにくを入れ火を入れる
３．なすを炒め、軽く火が入ったらチャーシューと水10cc程度をいれる
４．豆腐を８等分にして水20ccを追加し炒める
５．塩コショウ、醤油で味を調え、ベビーチーズ二つを入れる
６．皿に盛って、鰹節をかけて出来上がり