1.チャーシューを一口大の薄切りにする。
2.オクラ4本と豆もやしを茹でる。
3.オクラのへたを取ってぶつ切りにし、豆もやし、チャーシューと和える。
4.塩コショウ、梅肉、チャーシューダレで味付けする。
5.器に盛り、ゴマを振りかける。