1.油を敷いた鍋で一口大に切った牛肉を塩コショウで炒め、一旦取り出しておく。
2.鍋にバター約5～60ｇ、半月切りした玉ねぎ（1個）とにんじん（1本）を入れて炒める。
3.八等分したジャガイモ（2個）、しめじを加える。
4.小麦粉大さじ2を加えて、よく混ぜる。
5.牛乳300㏄を加え、具材が浸るぐらいまで水を加える。
6.顆粒コンソメ大さじ1を加える。
7.時々混ぜながら弱火で4～50分煮込む。
8.塩コショウで味を調える。

1.ぶつ切りの玉ねぎとエリンギをフライパンで炒める。
2.玉ねぎがしんなりしたら、薄切りにした人参と氷1個を加える。
3.明太マヨを加えてさらに炒める。

1.ジャガイモ3個を茹でて潰す。
2.牛乳50ccを加えて練り潰す。
3.片栗粉大さじ1を加えてさらに練る。
4.油を敷いたフライパンに3を丸めてのせ、極弱火で全体に焼き色が付くように焼く。
5.鍋にしょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、を入れて弱火にかける。
6.片栗粉少々を加えてとろみをつける。
7.皿に盛った4に6をかける。

1.アスパラの根元の皮をむき、食べやすい大きさに切る。
2.丸ごとのジャガイモ、棒状に切った人参、手で割いたエリンギ、ソーセージなど一緒に蒸し器で蒸す。
3.鍋にシュレットチーズ1袋、ハーブソルト少々、牛乳少々をいれて、弱火にかける。
4.チーズが溶けてきたら、牛乳で好みの粘度に伸ばす。
5.皿に盛り付けた蒸し野菜に、4をかける。
6.粉チーズと黒胡椒をかける。

1.ジャガイモ（2個）を棒状に切って約10分水にさらす。
2.キッチンペーパーで水気を切り、袋に入れて片栗粉大さじ3をまぶす。
3.フライパンにサラダ油（大さじ４）を敷いて、弱火で揚げ焼にする。
4.火が通って来たら、強火にして塩を振る。
5.フライパンを振って、全体に焼き色を付ける。
6.キッチンペーパーなどで余分な油を切る。
7.皿に盛ってハーブソルトを軽く振る。

1.茹でたジャガイモの皮をむいて潰す。
2.小さめに切った餅を茹でる。
3.1に2を加えて混ぜる。
4.ミックスチーズを一掴み加える
5.明太子1パックを加えてよく混ぜる。
6.大きめの塊にとって、小麦粉をまぶす。
7.多めに油を敷いたフライパンで焼く。
8.両面に焼き目がついたら完成。
8.チャーシューダレをお好みでかける。

1.茹でたジャガイモの皮をむいて潰す。
2.小さめに切った餅を茹でる。
3.1に2を加えて混ぜる。
4.ミックスチーズを一掴み加える。
5.チーズと餅が溶けたら、一掴みずつ大葉に巻く。
6.5をフライパンに並べ、ごま油を上からかけて焼く。
7.表面を軽く焼いたら完成。
8.チャーシューダレをお好みでかける。

1.皮付きのジャガイモを一口大に切って茹でる。
2.スライスした玉ねぎ（1玉）と、舞茸（1パック）を塩コショウで炒める。
3.茹で上がったジャガイモを潰して、2を混ぜ込む。
4.とろけるチーズ、ガーリックソルト、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
5.4をハムで包む。

1.ジャガイモを塩ゆでして皮をむき、潰す。
2.マジックソルト（ガーリック）を振る。
3.マヨネーズを加える。
4.焼き目をつけたウインナー、油とチャーシューダレで炒めたにんにくの芽としめじを入れる。
5.よく混ぜ合わせ、味を見ながらマヨネーズで調整。

1.きたあかり、メークイン、男爵を塩ゆでする。
2.イカの塩辛、バター、塩、燻製オリーブオイルを用意する。
3.好みのトッピングをつけて食べる。

1.ぶつ切りにした玉ねぎ（1玉）と、メークイン（じゃがいも：1個）を油を引いたフライパンで炒める。
2.燻製したチャーシューを加える。
3.塩昆布を4つまみほど加える。
4.黒胡椒少々、すりおろしニンニク少々を加えて炒める。
5.チャーシューダレを香りづけに回しかける。

1.ジャガイモ２個を皮付きのままぶつ切りにして、塩ゆでする。
2.茹で上がったら、キッチンペーパーに上げて水気をとる。
3.燻製器にチップとジャガイモをセットし、50～80℃で15分温燻にする。
4.燻製したジャガイモをボウルに移し、マッシャーで潰す。
5.塩コショウ少々、マヨネーズ二回し、ポン酢少々、刻んだメンマを混ぜ込む。
6.器に盛って、小ねぎと黒胡椒を散らす。