1.茹でたジャガイモの皮をむいて潰す。
2.小さめに切った餅を茹でる。
3.1に2を加えて混ぜる。
4.ミックスチーズを一掴み加える
5.明太子1パックを加えてよく混ぜる。
6.大きめの塊にとって、小麦粉をまぶす。
7.多めに油を敷いたフライパンで焼く。
8.両面に焼き目がついたら完成。
8.チャーシューダレをお好みでかける。