1.『生姜蒸ししゃぶ』の残り汁に、輪切りにした玉ねぎ、薄くスライスした生姜、豚肉（しゃぶしゃぶ用）を加える。
2.味噌大さじ1、砂ラー油一つまみ、みりんと酒を一回ずつ加える。
3.蓋をして、蒸し焼きにする。
4.五分ほど蒸し焼きにしたら、味噌と砂ラー油を溶いて再び蓋をする。
5.五分ほどで火を止めて、余熱でしばらく火を通す。
6.小口ネギをたっぷり散らす。

1.白菜をぶつ切りにしてフライパンに入れ、、みりん一回と酒を一回しずつかけて中火で加熱する。
2.舞茸を大きめにちぎって乗せる。
3.豚肉（しゃぶしゃぶ用）を上に敷き詰め、生姜のスライス3枚を散らす。
4.水50㏄を加えて、蓋をする。
5.ポン酢にごま油とオリーブオイル、みりん、酒をお好みで加えて、一煮立ちさせる。
6.4が煮立ったら、小口ネギをたっぷりと乗せる。

1.豚バラブロックを、厚めにスライスする。
2.玉ねぎを同じぐらいの厚さにスライスする。
3.串を打つ。
4.フライパンに並べて、塩コショウを振って焼く。
5.火が通ったら、強火で焦げ目をつける。

1.豚もも肉ブロックに、フォークで穴をあけオリーブオイルとハーブソルトをまぶす。
2.フライパンで、表面だけ炙る。
3.サランラップでくるみ、その上からアルミホイルでくるむ。
4.鍋に湯を沸かし、火を止めてから3を沈めて蓋を閉めておいておく。
5.炙ったフライパンに、チャーシューダレ大さじ３を加え、しょうがのみじん切りを加えてサッと沸かす。
6.4の中心温度が60℃を超えたら、お湯から取り出してスライスする。
7.5につけて食べる。

1.玉ねぎ半玉をスライスし、ピーマン1個を輪切りにする。
2.バター1片、1としめじをフライパンでざっくり炒める。
3.ひき肉を加えて、塩コショウ少々を振る。
4.たっぷりのケチャップと料理酒少々を加える。
5.弱火にして、細かく切ったカマンベールチーズを加えて溶かす。
6.チーズが溶けたら、醤油をほんの少し加えて香りづけする。
7.強火にして、全体を軽く焦がす。
8.パスタを茹でる。
9.7に茹で上がったパスタを加えて炒め合わせる。

1.豚バラ肉66ｇを一口大に切って、フライパンで炒める。
2.肉に火が通ったら舞茸を加えてさらに炒める。
3.塩コショウ少々、チャーシューダレ1回し、みりん1回し、酒1回し、ハチミツ少々を加えて炒める。
4.賽の目に切った豆腐を加えて炒め合わせる。
5.汁気が足りないときは、チャーシューダレ：みりん：酒を1：1：1割合で必要な分量加える。
6.一口大に切った豆腐の上に、コーンサラダを乗せて、その上から5をかける。
7.卵黄2個、黒胡椒、マヨネーズをトッピングする。

1.チャーシューを棒状に切る。
2.油(チャーシューを炒めた残り油）を敷いたフライパンに、ニンニクのみじん切りと砂ラー油の上澄みをスプーン一杯ずつ加えて加熱する。
3.ご飯200ｇに3を混ぜ込む。
4.巻き簾の上にラップをしいて、豚バラを並べる。
5.豚バラの上に溶けるスライスチーズ、3、1、細く切ったメンマを乗せて巻く。
6.冷蔵庫で少し寝かせてなじませる。
7.フライパンで丸ごと焼く。
8.全面が焼けたら、巻き簾の上に海苔を敷いてその上にのせて巻く。

1.冷たいフライパンにオリーブオイルを敷いて、大きめに切ったニンニク1片を加えて火にかける。
2.にんにくの香りが出たら、豚肉50ｇを加えて炒める。
3.もやしミックス（もやし・キャベツ・にんじん）を加えてさらに炒める。
4.ウスターソース、お好み焼きソースを二回しずつ加え、塩コショウ少々で味付けする。
5.茹でたパスタを入れて、ゆで汁40㏄を加えてあえる。
6.しっかり水分を飛ばすように炒めて、皿に移す。
7.パセリと粉チーズ、黒胡椒を振る。

1.フライパンに多めのバターを溶かす。
2.豚肉50ｇを並べて、大目の塩、レモン汁を加える。
3.いったん火を止めて、角切りにしたレモンを加えて再び火にかける。
4.茹でたパスタを加え、ゆで汁を少し入れてあえる。
5.皿に移して黒胡椒とレモン汁少々、粉チーズとカイワレをトッピングする。

1.青唐辛子5本をみじん切りにする。
2.オリーブオイルを敷いたフライパンでひき肉180ｇと青唐辛子を炒める。
3.塩コショウ少々、おろしニンニク小さじ1、刻んだ長ネギ1/2本を加える。
4.出汁入りみそ大さじ山盛り1、酒少々（味噌を溶く用）、コチュジャン小さじ半分を加える。
5.クリームチーズ1片を加える。
6.チーズが溶けたら、縦1/4ずつにカットしたピーマンに乗せて盛り付ける。

1.豚バラスライス6枚を4等分にして、ほぐしておく。
2.オクラ3本を食べやすい大きさに切る。
3.フライパンで豚バラ肉を炒める。
4.肉に火が通ったら、オクラを入れてさらに炒める。
5.ほぐしたえのきだけ、ツナ缶を汁ごと入れる。
6.鶏がらスープの素小さじ１を入れて全体に絡める。
7.塩昆布1掴みを入れてサッと炒め、火を止める。
8.皿に盛り付けて刻んだ大葉を乗せる。

1.オクラ2本を沸騰したお湯で茹でる。
2.豚バラ肉を湯通しして氷水で冷やし、冷しゃぶにする。
3.温麺（半分に切った素麺）を茹でる。
4.茹でた麺を流水で締めて器に移し、お好みの草、冷しゃぶ、斜め切りしたオクラ、刻んだ大葉2枚の順で盛り付ける。
5.ごま油大さじ1、チャーシューダレ大さじ1、酢大さじ2、砂ラー油１つまみ（お好みで）、刻みニンニク少々を混ぜ合わせてタレを作る。
6.5を4にかける。
7.「ゆかり（赤じそふりかけ）」をちらす。