1.青唐辛子5本をみじん切りにする。
2.オリーブオイルを敷いたフライパンでひき肉180ｇと青唐辛子を炒める。
3.塩コショウ少々、おろしニンニク小さじ1、刻んだ長ネギ1/2本を加える。
4.出汁入りみそ大さじ山盛り1、酒少々（味噌を溶く用）、コチュジャン小さじ半分を加える。
5.クリームチーズ1片を加える。
6.チーズが溶けたら、縦1/4ずつにカットしたピーマンに乗せて盛り付ける。