1.1㎝幅のいちょう切りにしたレンコン、冷凍むき海老をボウルに入れて水で軽く洗う。
2.水気を切って、小麦粉と片栗粉を1：1でまぶす。
3.たっぷりの油を敷いたフライパンで揚げ焼きする。
4.きつね色になったらキッチンペーパーにとって油を切る。
5.マヨネーズ、コチュジャンをお好みで加えて和える。
6.盛り付けてネギを散らす。

1.茹で卵1個を器の中で崩す。
2.油を切ったシーチキン（油はとっておく）を加える。
3.マヨネーズを好みの量加える。
4.よく混ぜる。
5.シーチキン抜きで、同じものをもう一つ用意する。
6.パンに生ハムと一緒に挟む。
7.ペンネを茹でる。
8.茹で上がったら、2でとっておいた油で炒める。
9.塩昆布をたっぷりと加え、チューブニンニク、蟹だしを少々加える。
10.9と半分に切った6をさらに盛り付け、目玉焼きを乗せる。

1.茹で卵を縦半分に切る。
2.マヨネーズを断面に乗せる。
3.塩昆布を乗せる。

1.氷水200ｃｃにマヨネーズ大さじ山盛1を加え、小麦粉100ｇを少しづつ加えて混ぜる。
2.大葉に片面だけ衣をつけて、160℃の油で揚げる。
3.海老は尻尾の先を少し切って、キッチンペーパーで水気をとってから衣をつけて揚げる。
4.ホタテの貝柱は横半分に切り開いて、大葉を挟んでから衣をつけて揚げる。
5．にんにくはそばのつけ汁で茹でたものに衣をつけて揚げる。
6.白ネギはぶつ切りにして衣をつけて揚げる。
7.BBQチーズ、舞茸、はそのまま衣をつけて揚げる。
8.揚げあがったものは、網に乗せて油を切る。
9.そばのつけ汁につけて食べる。

1.みじん切りしたベーコンをフライパンで炒める。
2.溶き卵(1個）を流し入れて炒り卵にする。
3.粒マスタードとマヨネーズを好みの量加えて混ぜる。
4.ご飯で包んで、濡らして塩をつけた手で握る。

1.シシャモを90度で40分熱燻する（チップはご自由に）。
2.さらに盛り付け、マヨネーズと七味を添える。

1.ネギを一口大にぶつ切りにする。
2.小鍋に油を敷き、ネギと少量の水を入れて蒸し焼きにする。
3.味噌スプーン1杯と同量のマヨネーズ、黒胡椒少々を混ぜ合わせる。
4.蒸し焼きしたネギを器に盛り、3をかける。
5.鍋でミックスチーズを溶かし、4の上にかける。
6.バーナーで炙る。

1.ジャガイモを塩ゆでして皮をむき、潰す。
2.マジックソルト（ガーリック）を振る。
3.マヨネーズを加える。
4.焼き目をつけたウインナー、油とチャーシューダレで炒めたにんにくの芽としめじを入れる。
5.よく混ぜ合わせ、味を見ながらマヨネーズで調整。

1.ジャガイモ２個を皮付きのままぶつ切りにして、塩ゆでする。
2.茹で上がったら、キッチンペーパーに上げて水気をとる。
3.燻製器にチップとジャガイモをセットし、50～80℃で15分温燻にする。
4.燻製したジャガイモをボウルに移し、マッシャーで潰す。
5.塩コショウ少々、マヨネーズ二回し、ポン酢少々、刻んだメンマを混ぜ込む。
6.器に盛って、小ねぎと黒胡椒を散らす。

1.フライパンに油を敷いて、ぶつ切りにした長ネギを軽く炒める。
2.水50ccを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
3.同量のマヨネーズと味噌を混ぜ合わせ、みりんで少し伸ばす。
4.3～4分でフライパンの蓋を外し、水気が飛んだら皿に移す。
5.4に3をかけ、チーズをたっぷり乗せてバーナーで炙る。

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1.フライパンに油を敷しいて、スライスしたニンニク１片、六等分した鶏モモ肉1枚を炒める。
2.舞茸をちぎって入れる。
3.4等分したアスパラ2本を加えて、さらに炒める。
4.野菜に火が通って来たら、ブラックペッパーを多めにかける。
5.塩少々、酒少々を加え、鶏肉の表面に火が通ったら、マヨネーズをたっぷりと回しかける。
6.全体に火が通るまで炒める。
7.盛り付けて、ブラックペッパーを振りかけて完成。