1.大根を皮付きのまま1cm厚に半月切りにし、少量は大根おろしにする
　2.少量の水を加え、ラップをして500w4分ほどレンジで火を通す
　3.生姜3分の1かけの皮を剥いて、千切りにしておく
　4.ブリの切り身を半分にカットし、フライパンでさっと火を通す（全面に薄く焦げ目がつく程度に）
　5.レンチンした大根をフライパンに入れ、大根が浸るくらいの水を入れ塩適量を加える
　6.料理酒大匙2、チャーシューダレ大匙1弱、みりん大匙1、千切りにした生姜を入れ強火にする。
　7.アルコール分が飛んだら極弱火にしてブリを入れる。落し蓋・蓋をする
　8.6分ほど煮込んで片面に味がしみ込んできたら一度うら返して再度落し蓋、蓋をして更に煮込む
　9.8分ほど煮込んで味がしみ込んだら蓋を取り、大根おろしを加えて強火で水分を飛ばす
　10.水分がなくなったら皿に盛りつけ、かつおぶし・小ネギをまぶして完成

　1.大根を皮つきのまますりおろし、水分をよく絞る
　2.エリンギ1本を縦に裂き、豚こま肉とフライパンで炒め、白だしを1回し入れて炒める
　3.水500mlを沸騰させ、絞った大根おろし一握り、めんみ大匙1、チャーシューダレを一回し、塩適量加える（ミルフィーユ煮の煮汁を加えても良い）
　4.味が整ったらうどん（生めん）を一玉加える
　5.うどんがあたたまったら、器に入れ、炒めたエリンギ・豚こま肉を乗せ、大根おろし、生姜、白ネギを加えて完成

　1.大根を皮付きのまますりおろし、水分をよく絞り、しらすと和える（大根おろしをほぐすように）
　2.チャーシューダレ1回し、砂ラー油を適量加え、よく和えてお皿に盛りつける
　3.小ネギを振りかけて完成

　1.大根を5cmほど皮付きのまま薄切りにする
　2.小鍋に大根、豚こま肉を交互に並べ、底面に円を描くように敷き詰める。その際、豚こま肉は大根と同じくらいの大きさに切る
　3.水を少量、白だし大匙1、チャーシューダレ小匙1、料理酒大匙1、みりん大匙1を加え蓋をして沸騰するまで待つ（アクは適宜とる）
　4.10分ほど煮込み、火が通って照りが出てきたらお皿に盛りつけ、刻み生姜・小ネギを散らして完成

1.牛豚合挽肉170ｇ、細切りにしたトントロ130ｇ、刻んだ白菜4枚（1/6玉で）、オクラ3本、チャーシューダレ小さじ1、白だしこさじ1、酒小さじ1、塩コショウ5振りを混ぜ合わせる。
2.1の1/3を餃子の皮に包む。1/3は餃子の皮にカレー粉を塗って、1を包む。
3.1の残り1/3にひきわり納豆を付属のタレごと入れて混ぜる。
4.餃子の皮に大葉を乗せて、3を包む。
5.フライパンに並べ、上から油を回しかけて火にかける。
6.油が爆ぜてきたら、水を餃子が半分漬かるほど入れて、蓋をする。
7.焼きあがって音が変わったら、上からごま油を回しかけて再び蓋をし、火を止める。
8.チャーシューダレ、お酢、砂ラー油を混ぜてタレを作る（お酢の代わりにシークワーサージュースでもよい）。
※オクラや、ひきわり納豆をそのまま餃子の皮に包んで焼いても美味しい。

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1.卵黄二個をチャーシューダレに漬けて、ラップして冷蔵庫に置いておく。
2.ご飯200gにバター1片、チャーシューダレを全体に回るぐらいかけて、よくまぜる。
3.いりごまを二つまみほど加えて混ぜ合わせる。
4.フライパンで短冊状に切ったチャーシューをカリッとするまで炒める。
5.巻き簾に海苔をしいて2を広げる。
6.4とみじん切りのネギを棒状に乗せて巻く。
7.6を切って皿に並べ、1を付けダレとして食べる。

1.サラダスパゲティを水で柔らかくしておく。
2.鍋にオリーブオイルをしいて、輪切りにしたピーマンを炒める。
3.カットトマト缶を一缶加える。
4.塩コショウ少々、ケチャップを二回し程度、チャーシューダレ大さじ2を加えて5分ほど煮る。
5.1を茹でる（ゆで時間－1分）
6.5と4を和える。

1.お好み焼き粉（4枚分）を少なめの水で溶き、卵2個を混ぜる。
2..ざく切りしたレタスを加える。
3.シーフードミックスを加える（基本の生地）

4.鍋にオリーブオイルをしいて、輪切りにしたピーマンを炒める。
5.カットトマト缶を一缶加える。
6.塩コショウ少々、ケチャップを二回し程度、チャーシューダレ大さじ2を加えて5分ほど煮る。
7.トマトの輪切り2枚をフライパンに敷いて、オリーブオイルを加えて火にかける。
8.上からフライパンいっぱいに4を敷いて、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。
9.片面に焼き色がついたらひっくり返して、また蒸し焼きにする。
10.両面が焼けたら皿に移し、7を塗ってミックスチーズ、パルメザンチーズをかける。
11.バーナーでチーズの表面を炙る。

1.茹でたジャガイモの皮をむいて潰す。
2.小さめに切った餅を茹でる。
3.1に2を加えて混ぜる。
4.ミックスチーズを一掴み加える
5.明太子1パックを加えてよく混ぜる。
6.大きめの塊にとって、小麦粉をまぶす。
7.多めに油を敷いたフライパンで焼く。
8.両面に焼き目がついたら完成。
8.チャーシューダレをお好みでかける。

1.茹でたジャガイモの皮をむいて潰す。
2.小さめに切った餅を茹でる。
3.1に2を加えて混ぜる。
4.ミックスチーズを一掴み加える。
5.チーズと餅が溶けたら、一掴みずつ大葉に巻く。
6.5をフライパンに並べ、ごま油を上からかけて焼く。
7.表面を軽く焼いたら完成。
8.チャーシューダレをお好みでかける。

1.切り餅を縦4等分にして、薄切りにしたチャーシューで巻く。
2.フライパン（油を敷かずに）に並べてチャーシューダレをかけ、蓋をして中火で焼く。
3.片面に焼き色がついたらひっくり返す。
4.もう一度チャーシューダレをかけて、蓋をして焼く。
5.両面に焼き目がついたら完成。