1.玉ねぎと人参をみじん切りにしておく。
2.バターを溶かしたフライパンにケチャップ、塩コショウ、牛乳を加えて伸ばし、ソースを作っておく。
3.フライパンにバターを溶かし、チューブにんにくと1を加えて炒める。
4.玉ねぎが透き通ったら、塩で味付けして細切れにした鶏肉を加える。
5.2とご飯を加えてよく混ぜ合わせる。
6.塩コショウで味を調える
7.皿に盛り、パセリを振る。

1.玉ねぎ（1個）のみじん切りをフライパンで炒める。
2.鶏もも肉（1枚）の筋を取り、一口大に切る。
3.弱火にして1に2を加えて、肉にサッと火を通す。
4.深鍋にバター60ｇを溶かし、3を移す。
5.白菜（1/4玉）の芯の近くを細切りにして、外側の部分をざく切りにして加える。
6.全体に塩を振って水分を出す。
7.一口大に切った人参（1本）と、舞茸としめじを割いていれる。
8.塩コショウを全体にまぶし、小麦粉を少しづつ加えてとろみをつける。
9.牛乳を400㏄加える。
10.顆粒コンソメを加えて煮込む。
11.水分量をみて水を足す。
12.塩コショウ、顆粒コンソメで味を調える。
13.器に盛って、パセリを振る。

1.玉ねぎのみじん切りを飴色になるまで炒める。
2.ボウルを氷水で冷やしながら、パン粉大さじ8、牛乳大さじ6.5を混ぜ合わせる。
3.ひき肉500ｇを加えてこねる。
4.塩コショウ少々、溶き卵（1個）、粗熱をとった1を加えてよくこねる。
5.丸めて形を整え、空気を抜く。
6.油を敷かずに中弱火で5分焼く。
7.ひっくり返してさらに5分焼く。
8.蓋をして、ごく弱火で五分蒸し焼きにする。
9.ハンバーグを取り出し、残った肉汁に醤油と酒とみりんを同量、チューブ生姜とチューブニンニク少々を加えて一煮立ちさせる。
10.ご飯、サラダと一緒に皿に盛り付け、9をかける。

1.玉ねぎのみじん切りを飴色になるまで炒める。
2.ボウルを氷水で冷やしながら、パン粉大さじ8、牛乳大さじ6.5を混ぜ合わせる。
3.ひき肉500ｇを加えてこねる。
4.塩コショウ少々、溶き卵（1個）、粗熱をとった1を加えてよくこねる。
5.丸めて形を整え、空気を抜く。
6.油を敷かずに中弱火で焼く。
7.片面に焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をする。
8.5分焼いたら、『プチラ式シチュー』を入れて煮込む。
9.器に盛って、パセリを振る。

1.油を敷いた鍋で一口大に切った牛肉を塩コショウで炒め、一旦取り出しておく。
2.鍋にバター約5～60ｇ、半月切りした玉ねぎ（1個）とにんじん（1本）を入れて炒める。
3.八等分したジャガイモ（2個）、しめじを加える。
4.小麦粉大さじ2を加えて、よく混ぜる。
5.牛乳300㏄を加え、具材が浸るぐらいまで水を加える。
6.顆粒コンソメ大さじ1を加える。
7.時々混ぜながら弱火で4～50分煮込む。
8.塩コショウで味を調える。

1.『生姜蒸ししゃぶ』の残り汁に、輪切りにした玉ねぎ、薄くスライスした生姜、豚肉（しゃぶしゃぶ用）を加える。
2.味噌大さじ1、砂ラー油一つまみ、みりんと酒を一回ずつ加える。
3.蓋をして、蒸し焼きにする。
4.五分ほど蒸し焼きにしたら、味噌と砂ラー油を溶いて再び蓋をする。
5.五分ほどで火を止めて、余熱でしばらく火を通す。
6.小口ネギをたっぷり散らす。

1.玉ねぎを輪切りにして、油を敷いたフライパンで焼く。
2.軽く焼き目が付いたら、バター一切れを加える。
3.みりん、醤油を一回しずつ、塩少々を加える。
4.ひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。

1.ぶつ切りの玉ねぎとエリンギをフライパンで炒める。
2.玉ねぎがしんなりしたら、薄切りにした人参と氷1個を加える。
3.明太マヨを加えてさらに炒める。

1.大根を薄く輪切りにして、鍋の底に敷き詰める。
2.玉ねぎも同様に薄く輪切りにして、大根の上に敷き詰める。
3.薄切りの豚ロースを玉ねぎの上に敷き詰める。
4.舞茸、しめじ、えのきをちぎって散らす。
5.水250㏄を加えて、蓋をして火にかける。
6.水分が出てきたら、みりん大さじ３、醤油大さじ1弱、チューブにんにく大さじ2/3、チューブ生姜大さじ2/3を加える。梅肉大さじ1、ポン酢大さじ1を加える。
7.ごく弱火にして、数分蓋をして煮る。
8.カイワレ大根一株を乗せる。

1.豚バラブロックを、厚めにスライスする。
2.玉ねぎを同じぐらいの厚さにスライスする。
3.串を打つ。
4.フライパンに並べて、塩コショウを振って焼く。
5.火が通ったら、強火で焦げ目をつける。

1.すき焼き鍋で、玉ねぎ、ネギを焼く。
2.チャーシューダレ150㏄、みりん150㏄、酒150㏄を混ぜた割下と、鶏がらスープ150㏄、砂糖大さじ3を合わせてだし汁を作る。
3.肉を焼く。
4.焼き色がついたら、割下とだし汁を加える。
5.エノキ、白菜、春菊、厚揚げを加えて煮る。
6.生卵につけて食べる。

1.玉ねぎとベーコンを1センチ角に刻む。
2.ごま油で炒める。
3.チューブにんにく少々、チューブ生姜少々を加える。
4.パックご飯2個を加える。
5.ご飯がほぐれたらキムチをお好みで加える。
6.よく炒めて、砂ラー油で辛さを調整する。
7.鍋の中央を開けて、チーズをたっぷりと加える。
8.バーナー炙ってチーズを溶かし、焦げ目をつける。