1.玉ねぎを輪切りにして、油を敷いたフライパンで焼く。
2.軽く焼き目が付いたら、バター一切れを加える。
3.みりん、醤油を一回しずつ、塩少々を加える。
4.ひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。