1.カブ2個をスライスして、フリーザーバッグに入れる。
2.梅干し4粒を手で割いて加える。
3.味ぽん大さじ3ぐらい、鶏がらスープの素大さじ1、塩少々を加える。
4.フリーザ―バッグの口を閉じて揉む。
5.袋の中の空気を抜いて、冷蔵庫で寝かす。

1.冷たいフライパンに、スライスしたにんにく1片とオリーブオイルを入れて火にかける。
2.ツナ缶1缶、梅干しの果肉2粒分を加えてサッと炒める。
3.火を消し、茹でたパスタと刻んだ大葉を加えてあえる。
4.皿に盛り大葉、梅干しカイワレをトッピングする。

1.鍋に鯖の水煮缶を汁ごと、梅干しを種ごと好きなだけ、ざく切りにした長ネギ1本をいれる。
2.味ぽん大さじ1、料理酒大さじ1を入れて火にかける。
3.沸いたら中火で6分蒸し煮する。

(温麺アレンジ）

4.温麺を茹でて、上に3をかける。
5.炒りごまを振りかける。
6.麺つゆ少々をかけて完成。

1.フライパンに多めのオリーブオイルを敷く。
2.釜揚げしらすにチューブニンニクを混ぜ合わせる。
3.オリーブオイルが温まったら、2を入れて炒める。
4.半分の長さに切ったエノキを入れて、さらに炒める。
5.全体に火が通ったら砂ラー油を1つまみ加えて、カリカリになるまで炒める。
6.ちぎった梅干し2粒分を加えて、全体に絡ませたら火からおろす。
7.器に盛って、小ネギを散らしたら完成。

1.豚レバーを塩もみして、臭みをとる。
2.塩もみした豚レバーにショウガを軽く揉みこみ、サッとゆでる。
3.フライパンにごま油を敷いて、エノキを炒める。
4.エノキが少ししんなりしたら、豚レバーを入れて炒める。
5.梅干し3粒をちぎっていれる。
6.梅干しがまんべんなく絡んだら、火を止めて器に移す。
7.小ネギと生姜をトッピングして完成

1.絹豆腐をキッチンペーパーでくるんで、軽く水気を切る。
2.ボウルに鯵のたたき、刻んだ大葉2枚分、タネを抜いてちぎったた梅干し2粒分、ごま油少々を混ぜ合わせる。
3.2を1に乗せる。
4.白ごまを振って完成。

1.オクラを茹でる。
2.ツナ缶（ノンオイルでないもの）1缶をボウルに開け、梅干し2個の種を抜いて加える。
3.オクラをお好みの大きさに切っていれる。
4.青ネギを少量加えてよく混ぜる。

1.味噌を大さじ1、種を抜いた梅干し一個を混ぜ合わせて梅味噌をつくる（合せるものは、生姜、ニンニク、チーズなどお好みで）。
2.大葉に梅味噌を一つまみ乗せて巻く。
3.フライパンに2を並べ、蓋をして強火で1分加熱する。
4.ひっくり返して、軽く焼いたら完成。

１．カブ、油揚げ、チャーシュー、カブの葉、梅干し２個を煮る
２．みりん、しょうゆ各大２で味付けして軽く煮れば完成

１．ポテコを浸る程度のお湯を入れた鍋で煮崩す
２．崩したポテコを油を引いたスキレットに敷いて、チャーシューと梅干し、カブの葉を乗せて焼く
３．塩コショウで味付けし、水を入れて蓋をして数秒蒸す。
４．輪切りの鷹の爪を飾って完成

１．油揚げを４等分にして油を引いたフライパンで軽く焼く
２．１に短冊に切ったチャーシューと梅干しを乗せて挟む

1.ミニトマト4つを半分に切る。
2.キュウリ（1/6本）を乱切りにする。
3.梅干し4つの種を抜く。
4.1.2.3を器に入れて、チューブにんにく少々、ごま油少々、鶏がらスープの素少々、いりごま少々を加えてよく和えたら完成。