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ツナ

梅干しとツナのパスタ

1.冷たいフライパンに、スライスしたにんにく1片とオリーブオイルを入れて火にかける。
2.ツナ缶1缶、梅干しの果肉2粒分を加えてサッと炒める。
3.火を消し、茹でたパスタと刻んだ大葉を加えてあえる。
4.皿に盛り大葉、梅干しカイワレをトッピングする。

ツナアボカドの白和えまぜそば

1.チャーシュー、豆腐半丁をバーナーで炙る。
2.ボウルに潰した豆腐半丁、ツナ缶1缶、角切りにしたアボカド半分、柚子胡椒小さじ半分、チャーシューダレ一回し、塩少々、ガーリックオイル10ccを混ぜ合わせる。
3.茹でた中華麺を入れて混ぜ合わせる。
4.麺を器に盛り、炙ったチャーシューと豆腐を乗せる。
5.カイワレ大根を添ええる。

白菜の和風サラダ

1.白菜4枚を千切りにして、水で洗う。
2.ツナ一缶、塩昆布一つまみ、白だし大さじ1を加え、ゆかり少々、味の素3振りを加えて和える。
3.ある程度水が出るまで和えれば完成。

ツナ豆苗の辛味和え

1.豆苗を柔らかくなるまでゆでる。
2.ボウルに開けてツナ缶1缶を加える。
3.塩コショウ少々、砂ラー油小さじ1、白だし小さじ1を加える。
4.よく混ぜる。

ネギとエリンギのツナとろ炒め

1.油を敷いたフライパンに、手で割いたエリンギ、塩コショウ少々、多めのバター、ぶつ切りのネギ、ツナ缶2缶を入れて炒める。
2.全体がしんなりしたら、味ぽん大さじ1を回しかける。
3.火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、もう一度軽く加熱する。
4.盛り付けて、黒胡椒を振りかける。

豚バラとオクラの和風炒め

1.豚バラスライス6枚を4等分にして、ほぐしておく。
2.オクラ3本を食べやすい大きさに切る。
3.フライパンで豚バラ肉を炒める。
4.肉に火が通ったら、オクラを入れてさらに炒める。
5.ほぐしたえのきだけ、ツナ缶を汁ごと入れる。
6.鶏がらスープの素小さじ1を入れて全体に絡める。
7.塩昆布1掴みを入れてサッと炒め、火を止める。
8.皿に盛り付けて刻んだ大葉を乗せる。

ツナおろし茸かけ温麺

1.酒おおさじ2、牡蠣醤油大さじ3、塩少々、水200ccを鍋に入れて火にかける。
2.1に小松菜の茎1株分、しめじ3株を入れて沸騰するまでゆでる。
3.沸騰したら小松菜の葉1株分を入れて、サッと火が通ったところで火を止める。
4.温麺を茹でる。
5.皿に上げた麺の上にツナ缶1缶をオイルごと、大根おろしを乗せる。
6.上から3を回しかける。
7.青ネギと刻みショウガを乗せて完成

はんぺんツナバーガー

1.4等分したはんぺんを、半分の厚さにスライスする。
2.ツナ缶1缶にマヨネーズお好み、塩コショウ少々、柚子胡椒を小さじ半分を加えてよく混ぜる。
3.2を1で挟む。
4.フライパンにオリーブオイルを敷き、3の両面を中火で焼く。
5.両面にしっかり焼き色がついたら、お皿に移してとろけるチーズを乗せる。
6.バーナーで炙ってチーズを溶かし、チャーシューダレをサッとかけたら完成。

ツナ餃子

1.ツナ餃子のタネを餃子の皮に包む(柚子胡椒を一つまみ入れたもの、梅干しを半分ほど入れたものなどバリエーションをつけて何種類か)。
2.油を敷いたフライパンにギョーザを並べて、強火で焼く。
3.焦げ目がついたら水をギョーザが半分漬かるぐらい入れる。
4.蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
5.蓋を外してごま油を垂らしかけ、水分がなくなるまで焼いたら完成。

ツナ餃子のタネ

1.鳥ひき肉200g、ツナ缶(ノンオイルでないもの)2缶をオイルごと、小口切りした青ネギを1つかみ。
2.塩コショウ少々、片栗粉小さじ1を入れて、粘り気が出るようにこねる。タネ完成

人参しりしりツナ入り

1.人参1本を細切りにする。
2.温めたフライパンに油(バターフレーバーオイル)を敷いて、ニンジンを炒める。
3.塩小さじ1、コショウ少々を加えてしんなりするまで炒める。
4.溶き卵1個を加えて、炒り卵状になるように炒める。
5.ツナ缶(ノンオイルでないもの)を1缶加える。
6.醤油を回しかけて、仕上げにごま油を香りづけ程度に加えて完成。

ツナ納豆オクラの柚子胡椒和え

1.オクラを茹でる
2.ツナ缶(ノンオイルでないもの)1缶をボウルに開け、柚子胡椒少々を加える。
3.オクラをお好みの大きさに切っていれる。
4.ひきわり納豆1パックを加える。
5.よく混ぜる。

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