1.酒おおさじ２、牡蠣醤油大さじ３、塩少々、水200ccを鍋に入れて火にかける。
2.1に小松菜の茎１株分、しめじ３株を入れて沸騰するまでゆでる。
3.沸騰したら小松菜の葉１株分を入れて、サッと火が通ったところで火を止める。
4.温麺を茹でる。
5.皿に上げた麺の上にツナ缶１缶をオイルごと、大根おろしを乗せる。
6.上から３を回しかける。
7.青ネギと刻みショウガを乗せて完成