Puchira Chan's collection of recipes
1.冷たいフライパンに、スライスしたにんにく1片とオリーブオイルを入れて火にかける。2.ツナ缶1缶、梅干しの果肉2粒分を加えてサッと炒める。3.火を消し、茹でたパスタと刻んだ大葉を加えてあえる。4.皿に盛り大葉、梅干しカイワレをトッピングする。
1.チャーシュー、豆腐半丁をバーナーで炙る。2.ボウルに潰した豆腐半丁、ツナ缶1缶、角切りにしたアボカド半分、柚子胡椒小さじ半分、チャーシューダレ一回し、塩少々、ガーリックオイル10ccを混ぜ合わせる。3.茹でた中華麺を入れて混ぜ合わせる。4.麺を器に盛り、炙ったチャーシューと豆腐を乗せる。5.カイワレ大根を添ええる。
1.白菜4枚を千切りにして、水で洗う。2.ツナ一缶、塩昆布一つまみ、白だし大さじ1を加え、ゆかり少々、味の素3振りを加えて和える。3.ある程度水が出るまで和えれば完成。
1.豆苗を柔らかくなるまでゆでる。2.ボウルに開けてツナ缶1缶を加える。3.塩コショウ少々、砂ラー油小さじ1、白だし小さじ1を加える。4.よく混ぜる。
1.油を敷いたフライパンに、手で割いたエリンギ、塩コショウ少々、多めのバター、ぶつ切りのネギ、ツナ缶2缶を入れて炒める。2.全体がしんなりしたら、味ぽん大さじ1を回しかける。3.火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、もう一度軽く加熱する。4.盛り付けて、黒胡椒を振りかける。
1.豚バラスライス6枚を4等分にして、ほぐしておく。2.オクラ3本を食べやすい大きさに切る。3.フライパンで豚バラ肉を炒める。4.肉に火が通ったら、オクラを入れてさらに炒める。5.ほぐしたえのきだけ、ツナ缶を汁ごと入れる。6.鶏がらスープの素小さじ1を入れて全体に絡める。7.塩昆布1掴みを入れてサッと炒め、火を止める。8.皿に盛り付けて刻んだ大葉を乗せる。
1.酒おおさじ2、牡蠣醤油大さじ3、塩少々、水200ccを鍋に入れて火にかける。2.1に小松菜の茎1株分、しめじ3株を入れて沸騰するまでゆでる。3.沸騰したら小松菜の葉1株分を入れて、サッと火が通ったところで火を止める。4.温麺を茹でる。5.皿に上げた麺の上にツナ缶1缶をオイルごと、大根おろしを乗せる。6.上から3を回しかける。7.青ネギと刻みショウガを乗せて完成
1.4等分したはんぺんを、半分の厚さにスライスする。2.ツナ缶1缶にマヨネーズお好み、塩コショウ少々、柚子胡椒を小さじ半分を加えてよく混ぜる。3.2を1で挟む。4.フライパンにオリーブオイルを敷き、3の両面を中火で焼く。5.両面にしっかり焼き色がついたら、お皿に移してとろけるチーズを乗せる。6.バーナーで炙ってチーズを溶かし、チャーシューダレをサッとかけたら完成。
1.ツナ餃子のタネを餃子の皮に包む(柚子胡椒を一つまみ入れたもの、梅干しを半分ほど入れたものなどバリエーションをつけて何種類か)。2.油を敷いたフライパンにギョーザを並べて、強火で焼く。3.焦げ目がついたら水をギョーザが半分漬かるぐらい入れる。4.蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。5.蓋を外してごま油を垂らしかけ、水分がなくなるまで焼いたら完成。
1.鳥ひき肉200g、ツナ缶(ノンオイルでないもの)2缶をオイルごと、小口切りした青ネギを1つかみ。2.塩コショウ少々、片栗粉小さじ1を入れて、粘り気が出るようにこねる。タネ完成
1.人参1本を細切りにする。2.温めたフライパンに油(バターフレーバーオイル)を敷いて、ニンジンを炒める。3.塩小さじ1、コショウ少々を加えてしんなりするまで炒める。4.溶き卵1個を加えて、炒り卵状になるように炒める。5.ツナ缶(ノンオイルでないもの)を1缶加える。6.醤油を回しかけて、仕上げにごま油を香りづけ程度に加えて完成。
1.オクラを茹でる2.ツナ缶(ノンオイルでないもの)1缶をボウルに開け、柚子胡椒少々を加える。3.オクラをお好みの大きさに切っていれる。4.ひきわり納豆1パックを加える。5.よく混ぜる。