1.手羽中(8本）に塩コショウ少々、オリーブオイル少々、鶏がらスープの素小さじ1、スライスしたニンニク1片、ビール100㏄を入れて揉みこむ。
2.チャーシューダレ大さじ1、はちみつ大さじ1を加えてさらに揉みこむ。
3.しばらく置いて、味をなじませる。
4.小鍋に付けダレごと入れて火にかける。
5.ミニトマトを縦半分に切って加える。
6.冷凍ブロッコリーを10個加える。
7.蓋をして、たまにかき混ぜながら10分ほど煮込む。