1.手羽中(8本）に塩コショウ少々、オリーブオイル少々、鶏がらスープの素小さじ1、スライスしたニンニク1片、ビール100㏄を入れて揉みこむ。
2.チャーシューダレ大さじ1、はちみつ大さじ1を加えてさらに揉みこむ。
3.しばらく置いて、味をなじませる。
4.小鍋に付けダレごと入れて火にかける。
5.ミニトマトを縦半分に切って加える。
6.冷凍ブロッコリーを10個加える。
7.蓋をして、たまにかき混ぜながら10分ほど煮込む。

1.卵5個を固ゆでにして縦半分に切り、白身から黄身を外す。
2.スライスしたアボカド半個、固ゆでした卵の黄身5個、オリーブオイル少々、塩コショウ少々、鶏がらスープの素少々、マヨネーズ二回しをつぶしながら混ぜ合わせる。
3.2を白身に詰める。
4.皿に生ハムを敷き、3を乗せて上からチーズをかける。
5.バーナーで炙ってチーズを溶かす。
6.ブラックペッパーを振る。

1.水800ccを深めの鍋に入れて湯を沸かす。
2.野菜ミックス一袋、白菜を入れて茹でる。
3.餃子8個（基本4個、チーズ4個）を入れる。
4.鶏がらスープの素大さじ2、チャーシューダレ大さじ2、塩コショウ大さじ半分、ごま油大さじ1、酒大さじ1、めんつゆ大さじ1を入れる。
5.少し煮込んだら、器に移して刻んだ大葉を散らす。

1.フライパンにごま油を敷き、コンビーフ1缶をほぐしながら炒める。
2.ミックスビーンズの缶詰1缶、カットトマト缶1缶を入れて、中火で3～4分煮る。
3.弱火に落として、はちみつ大さじ１、鶏がらスープの素大さじ1、塩コショウ小さじ1、ガーリックソルト大さじ1弱、砂ラー油大さじ１を加えて時々かき混ぜながらぐっつり煮込む。
4.トマト缶の水分が飛んでモッタリしてきたら器に移し、カイワレ大根を添える。

1.長ネギ1本を斜め切りにする。
2.鍋に水800cc、鶏がらスープの素大さじ1とネギを入れて火にかける。
3.にんにくのみじん切りを大さじ1ぐらい、酒50cc、塩麹少々を入れる。
4.沸いてきたら味見をして、鶏がらスープの素と塩コショウで調味する。
5.もやし、白菜、ニンジン、ニラ、豚小間、豆腐、ぶつ切りのネギなど、鍋の具材を入れる。
6.白だしを3回しほど入れて、蓋をしてアクをとりながら中火で10分ほど煮る。
7.盛り付けて小ねぎを散らし、薬味に柚子胡椒、キムチ等を添えて完成。

1.豚ロース（トンカツ用：2枚）にフォークで穴をあけ、両面に塩コショウをして下味をつける。
2.小麦粉を両面にまぶし、片面におろしにんにくを塗ってしばらく置いておく。
3.長ネギ1本をみじん切りにする。
4.油を敷いたフライパンで、にんにくを塗った側を下にして焼く。
5.肉が焼けたらフライパンから取り出し、残った油に3とごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩コショウ小さじ1を加えてごく弱火にかけながら混ぜ合わせる。
6.おろしにんにく大さじ1ぐらい。味ぽん少々を加えてさらによく混ぜ合わせる。
7.豚肉を一口大に切り、6を上からかける。

1.多めの生バジルの葉(二掴みほど）を細かくきざむ。
2.バジルに塩コショウ小さじ1、鶏がらスープの素少々、おろしにんにく大さじ1、粉チーズをたっぷりと加えて混ぜておく。
3.フライパンにバターを1片を溶かし、豚トロ2パック（400ｇぐらい？）入れて炒める。
4.表面に焼き目がついたら、弱火にして2を加える。
5.酒大さじ1を回しかけて、アルコールと水分を飛ばす。
6.皿に盛り、バジルの葉を飾って完成

1.レンコンを1㎝幅の半月切りにして、水に浸してアクを抜く。
2.ねぎのみじん切り（1本）、酒大さじ2、チャーシューダレ大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、レモン汁大さじ1、黒胡椒少々を混ぜ合わせてタレを作る。
3.熱したフライパンにごま油を多めに敷いて、水を切ったレンコンを炒める。
4.3～4分ほど炒めたら、タレをすべて加える。
5.水分がある程度飛んだら完成。

1.大きめの鍋で手羽中と多めの刻みニンニクを炒める。
2.軽く火が通ったら、一口大にほぐしたキノコをたっぷりと加えてさらに炒める。
3.カットトマト1缶、水（トマト缶の内側を洗って足す）、トマトケチャップ二回し、塩コショウ少々、マジックソルト大さじ1、チャーシューダレ大さじ１を加える。
4.調味料が全体に回ったら、冷凍ブロッコリーを加えて強火にし、蓋をして煮込む。
5.全体に味がなじんだら鶏がらスープの素大さじ1を加える。
6.味見をしてよければ蓋を取って水気を飛ばす。
7.器に盛り、チーズを乗せてバーナーで炙る。
8.パセリを散らす。

1.中華麺を茹でる。
2.めんみ（めんつゆ：四倍濃縮）50cc、水50cc、ごま油10cc、鶏がらスープの素小さじ1、酢大さじ1を混ぜ合わせてタレを作り、器に移して氷を浮かべる。
3.茹で上がった麺を、流水で締める。
4.麺をタレとは別の器に盛り、氷、小ねぎ、刻み海苔、大葉、おろし生姜、ピリ辛メンマ、チャーシューをトッピングする。

1.一口大に切ったピーマンを茹でる。
2.ピーマンをお湯から上げて、めんみ（めんつゆ：四倍濃縮）大さじ１、小ねぎ一つまみ、鶏がらスープの素少々、花かつお一掴みとよく和える。

1.コンニャク3/4と同量の厚揚げを、約5㎜の厚さで薄切りにする。
2.温めたフライパンにごま油を敷いて、厚揚げに焦げ目をつけるように焼く。
3.コンニャクを加えて、塩こんぶを1つかみ散らして炒める。
4.ニンニク１片をスライスして加える。
5.こんがりするまでしっかり炒めたら、鶏がらスープの素を小さじ１加えて軽く煽ったらお皿に移す。
6.花カツオをたっぷり振りかけて完成。