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トマトとキュウリの浅漬けキムチ

1.魚肉ソーセージを賽の目切りにして、フライパンで焦げ目をつける。
2.ミニトマト8個を半分に切る。
3.ピーラーでキュウリ(2/3本)の皮をむき、乱切りにする。
4.1.2.3.を器に入れて、キムチとキムチの素をお好みで、塩コショウ少々、チューブニンニク少々を加える。
5.よくあえたら、冷蔵庫でしばらく寝かせて完成。

魚肉ソーセージピザ

1.魚肉ソーセージを薄くスライスする。
2.ミニトマトを3枚にスライスする。
3.ピーマンの種を取り、薄く輪切りにする。
4.1の上に2.3.を乗せて、その上にスライスチーズをのせる。
5.オリーブオイルを敷いたフライパンに並べ、蓋をして中弱火で加熱する。
6.チーズが解けたら火から下ろし、黒コショウ、チャーシューダレをかけてバーナーで炙ったら完成。

チーズ卵のキムチサンド

1.卵2個に粉チーズを溶かす。
2.強火で熱した小さめの鍋に、1を流し入れてサッとかき混ぜる。
3.ごく弱火に落として卵の上にキムチを敷き詰め、蓋をしてじっくりと過熱する。
4.3分ほど加熱した後、卵でキムチを挟むように折りたたんでさらに過熱する。
5.キムチがしっかり温まったら皿に移し、大葉を添えて完成。

納豆オムレツ

1.白身2個分、全卵2個を溶いて、塩昆布をいれる。
2.チャーシューダレを二回しほど入れる。
3.熱したフライパンに2を流し入れてかき混ぜながらオムレツの要領で焼く。
4.ひきわり納豆を乗せて巻きこむ。
5.形を整えて、じっくり加熱する。
6.お好みでマヨネーズを添えて完成

半熟卵の生ハムサラダ

1.卵2個をお酢を入れたお湯で6分間茹でる。
2.お湯から上げて、氷水でよく冷やす(半熟にする)。
3.殻をむいた卵をつぶして、塩コショウ少々、粉チーズをたっぷり入れる。
4.よく混ぜて、生ハムで巻く。
5.仕上げに粉チーズとパセリをかけて完成

目玉アボカド

1.アボカドを半割りして種を取り、種のくぼみが上を向くように、裏側を薄く切って平らにする。
2.種のくぼみに卵黄を落とす。
3.2をフライパンに並べ、塩コショウを振る。
4.水を少し入れて蓋をして蒸し焼きにする(2分~3分)。
5.マヨネーズ(チーズでもよい)とマジックソルトをかける。
6.バーナーで表面を炙って完成。

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