1.4分の1に切ったジャガイモを茹でる。
2.茹で上がったら水を切って、鍋の中で軽く転がす。
3.器に盛ってバターをのせ、パセリを振る。

1.たっぷりのバターを鍋に溶かし、サイコロ状に切ったベーコンを炒める。
2.一口大に切ったエリンギと舞茸を加える。
3.最初と同量程度バターを加えて、塩コショウ少々を加えて炒める。
4.弱火に落として、皮向いたアスパラ(2本）を一口大にして加える。
5.豆乳200cc、ホワイトソース一缶を加える。
6.塩コショウで味を調えて、ミックスチーズを一掴み加え、弱火で煮込む。
7.皮付きのジャガイモを賽の目に切る。
8.フライパンにバターを溶かし、7を焼く。
9.全体にバターが絡んだら、黒胡椒を振ってさらに表面がこんがりするまで焼く。
10.30分ほど煮込んだら、器に移して9をトッピングする。
11.全体にミックスチーズを乗せ、バーナーで炙る。

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1.ホットケーキミックス150gに牛乳100cc強を入れて、固めの衣をつくる。
2.塩ゆでした丸ごとのジャガイモに、衣をつけて揚げる。
3.みりん1：チャーシューダレ1：酒1の割合で混ぜたものをフライパンで煮詰めてアルコールを飛ばす。
4.火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、適量のザラメを入れる。
5.揚がった芋に割り箸を刺し、タレに絡める。

1.ジャガイモを塩茹でして皮をむく
2.鍋に入れて火にかけ、水分を飛ばしながら潰す。
3.ある程度水分が飛んだら、ボウルに移してさらに潰す。
4.小麦粉と片栗粉を大さじ3ずつ入れる。
5.好みの粒感までこねる。
6.一口大に成形する。
7.フライパンに多めの油を敷き、両面を揚げ焼きにする。
8.みりん1：チャーシューダレ1：酒1の割合で混ぜたものをフライパンで煮詰めてアルコールを飛ばす。
9.火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、適量のザラメを入れる。
10.いももちをフライパンに戻し、タレに絡める。

1.ジャガイモ1個と人参1本、ベーコンを棒状に切る。にんにくの芽を一口大に切る。舞茸を他と大きさをそろえて割く。
2.材料をフライパンで炒める。
3.塩コショウ少々、砂糖、みりん、酒を大さじ２ずつ（1：1：1の割合）まぜたものを加える。
4.全体に絡めたらごま油を軽く加えて、強火で汁気がなくなるまで炒める。
5.汁気がなくなったら、仕上げにすりごまを加えて完成。
（隼人さんのレシピには入っていませんが、きんぴらなので鷹の爪も合うと思います）

1.ジャガイモを1個を半分に切ってスライスする。
2.フライパンにジャガイモを敷き、水200ccを加えて水気が飛ぶまで加熱する。
3.トマト半分を角切りにする。
4.トマトにジャガイモ半分をすりおろして加える。
5.水気が飛んだら軽く潰して、再び水を加えて加熱する。
6.5に4と塩大さじ１を加えて中火で加熱する。
7.棒状に切ったベーコン、モッツァレラを加える。
8.パスタ（フェットチーネ）を茹でる。
9.モッツァレラが溶けてとろみがついたら、火を止めて卵1個を加えてよく混ぜる。
10.完成したソースに茹で上がったパスタを絡める。
11.お皿に盛り付け、上から卵黄を落とし、黒コショウと草ァを添えて完成。お好みで粉チーズを振りかけてもgood。

1.ジャガイモ半分を細く千切りにして、水にさらす。
2.水に晒した状態で、塩コショウをしてちょっと漬け込む。
3.フライパンにごま油を多めに敷いて、2をつけ汁ごと入れて広げる。
4.強火で水分を飛ばしながら、片面をじっくり焼く。
5.フライパンに焦げ付く程度にしっかり焼き目をつけたら、皿に上げておく。
6.フライパンでモッツアレラチーズを少し溶かす。
7.ジャガイモの上にバジルの葉、溶かしたモッツァレラチーズ、トマトを飾って完成。

1.ジャガイモを皮付きのまま一口大ぐらいに細かく切り、塩（大さじ１～２ぐらい？）を入れて柔らかくなるまで茹でる。
2.フライパンに油を敷き、舞茸とサバの水煮缶を汁ごと入れて塩コショウ少々で炒める。
3.水分が飛んで、軽く焼き色がついたら避けておく。
4.茹でたジャガイモをフライパンに移し、弱火で水分を飛ばしながら潰す。
5.水分が飛んだら火を止め、マヨネーズ大さじ２ぐらい、黒コショウを多めに、生卵1個を加えてよく混ぜる。
6.再び弱火にかけながらかき混ぜ、マッシュポテト状になったら皿に盛りつける。
7.3で避けておいたサバと舞茸の炒めた具をたっぷりと振りかけ、お好みの草ァを添えて完成。