1.水に酒を少し加えて、豚ハツを茹でる。
2.軽く火が入ったらボウルに上げる。
3.カイワレ大根一束、生姜、チャーシューダレ、ポン酢、ごま油を加えて和える。
4.ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

1.大根を薄く輪切りにして、鍋の底に敷き詰める。
2.玉ねぎも同様に薄く輪切りにして、大根の上に敷き詰める。
3.薄切りの豚ロースを玉ねぎの上に敷き詰める。
4.舞茸、しめじ、えのきをちぎって散らす。
5.水250㏄を加えて、蓋をして火にかける。
6.水分が出てきたら、みりん大さじ３、醤油大さじ1弱、チューブにんにく大さじ2/3、チューブ生姜大さじ2/3を加える。梅肉大さじ1、ポン酢大さじ1を加える。
7.ごく弱火にして、数分蓋をして煮る。
8.カイワレ大根一株を乗せる。

1.フライパンにベーコンを敷き、その上にトマトサラスパを敷き詰める。
2.火をつけて、さらに基本の生地を敷き詰め、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。
3.片面にしっかり焼き色がついたら、ひっくり返してまた蒸し焼きにする。
4.両面が焼けたら皿に移してマヨネーズをかける。
5.カイワレ大根を散らす。

1.冷たいフライパンに、スライスしたにんにく1片とオリーブオイルを入れて火にかける。
2.ツナ缶1缶、梅干しの果肉2粒分を加えてサッと炒める。
3.火を消し、茹でたパスタと刻んだ大葉を加えてあえる。
4.皿に盛り大葉、梅干しカイワレをトッピングする。

1.フライパンに多めのバターを溶かす。
2.豚肉50ｇを並べて、大目の塩、レモン汁を加える。
3.いったん火を止めて、角切りにしたレモンを加えて再び火にかける。
4.茹でたパスタを加え、ゆで汁を少し入れてあえる。
5.皿に移して黒胡椒とレモン汁少々、粉チーズとカイワレをトッピングする。

レシピは動画参照

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1.鴨出汁400cc、塩10ｇ、うま味調味料10ｇ、柚子胡椒少々を合わせて温める。
2.鶏チャーシュー（鶏モモ肉を炊飯器で低温調理して味付けしたもの）スライス2枚をすーぷの中に入れて一緒に温めていく。
3.麺を茹でる。
4.麺とスープを器に盛り、穂先メンマ、ネギ、カイワレ大根をトッピングする。
5.柚子胡椒1つまみを乗せて完成

1.メカジキに塩こうじを塗って、ラップにくるんで冷蔵庫で40分ほど寝かす。
2.油を敷いたフライパンで、寝かせたメカジキをソテーする。
3.焼き色がついたら裏返して、日本酒でフランベする。
4.水50ccほどを入れて軽く蒸し焼きにする。
5.お皿に盛り、カイワレ大根を添えたら完成。

1.玉ねぎ半分をざく切りにする。
2.切った玉ねぎを水を入れた鍋に入れて、火にかける。
3.沸騰してから一分ほど茹でたら、ボウルに上げる。
4.塩コショウ少々、お酢をお好み（大さじ1程度）入れて和える。
5.〆鯖半身を一口大にスライスして、4に加える。
6.カイワレ大根を1掴みほど入れる（大葉やネギでもよい）
7.ポン酢大さじ1、おろしショウガ少々、砂ラー油一つまみ（無ければ一味唐辛子で代用）

１．茄子を縦に切り、皮側に網目状に切り込みを入れる
２．サラダ油を多めに引き、皮側から焼いていく
３．焼き目が付いたらひっくり返し、醤油・みりん・料理酒を大匙1ずつ入れる。
４．強火にし、蓋を閉じて蒸し焼きにする。
５．火が通ったら完成（冷ましたほうが良い）
６．お好みで草ぁを乗せる

1.豚小間を茹でて、氷水で冷やす。
2.きゅうりを細切りにする。
3.ミニトマトを半分に切る。
4.茹でたうどんを流水で〆る。
5.器にうどんを盛り、1と2と3を乗せる。
6.ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1、黒胡椒少々、レモン汁小さじ1を混ぜ合わせて、4にかける。
7.カイワレ大根をトッピングする。