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ベーコン
1.たっぷりのバターを鍋に溶かし、サイコロ状に切ったベーコンを炒める。
2.一口大に切ったエリンギと舞茸を加える。
3.最初と同量程度バターを加えて、塩コショウ少々を加えて炒める。
4.弱火に落として、皮向いたアスパラ(2本)を一口大にして加える。
5.豆乳200cc、ホワイトソース一缶を加える。
6.塩コショウで味を調えて、ミックスチーズを一掴み加え、弱火で煮込む。
7.皮付きのジャガイモを賽の目に切る。
8.フライパンにバターを溶かし、7を焼く。
9.全体にバターが絡んだら、黒胡椒を振ってさらに表面がこんがりするまで焼く。
10.30分ほど煮込んだら、器に移して9をトッピングする。
11.全体にミックスチーズを乗せ、バーナーで炙る。
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