1.冷たいフライパンにスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れて火にかける。
2.棒状に切ったベーコン、舞茸（1株）、エリンギ（2本）を食べやすい大きさにして入れて炒める。
3.キノコにしっかりと焼き色を付けたら、塩コショウ少々、マヨネーズを多めに加えてサッと絡める。