1.鍋に水と薄切りにしたベーコン、厚めにスライスしたカブを入れて、火にかける。
2.沸騰したところで、ざく切りにしたカブの葉を入れる。
3.キャベツを手で割いて加え、塩コショウ少々、チャーシューダレ小さじ1を加える。
4.仕上げに味見しながら柚子胡椒を一つまみ加える。