​ぷちレシピ

1.塩焼きにした鮭の皮を外す。
2.身をほぐしてフライパンに入れて、酒大さじ2、チャーシューダレ香りづけ程度、白みそ小さじ1、ハチミツ少々、水20㏄、小口ネギ少々を加えて味噌を溶きながら炒めて水気を飛ばす。
3.ご飯で包んで、濡らして塩をつけた手で握る。

1.豚トロ3切れをみじん切りにして、フライパンで炒める。
2.バター1片を加えて、火が通るまで炒める。
3.塩コショウ少々を振る。
4.弱火にして、白ごまを3摘みとゆかりを多めに加える。
5.ご飯に混ぜ込んで、濡らして塩をつけた手で握る。

1.みじん切りしたベーコンをフライパンで炒める。
2.溶き卵(1個）を流し入れて炒り卵にする。
3.粒マスタードとマヨネーズを好みの量加えて混ぜる。
4.ご飯で包んで、濡らして塩をつけた手で握る。

1.大根を2、3ミリの厚さでイチョウ切りにする。
2.塩麹少々、少し多めの塩、砂ラー油少々、全体に回るぐらいのめんみ
(めんつゆ）を加えて揉む。
3.ラップをして、冷蔵庫で一時間ほど漬ける。

1.豚バラ肉66ｇを一口大に切って、フライパンで炒める。
2.肉に火が通ったら舞茸を加えてさらに炒める。
3.塩コショウ少々、チャーシューダレ1回し、みりん1回し、酒1回し、ハチミツ少々を加えて炒める。
4.賽の目に切った豆腐を加えて炒め合わせる。
5.汁気が足りないときは、チャーシューダレ：みりん：酒を1：1：1割合で必要な分量加える。
6.一口大に切った豆腐の上に、コーンサラダを乗せて、その上から5をかける。
7.卵黄2個、黒胡椒、マヨネーズをトッピングする。

1.鍋にお湯を沸かして、味噌を溶く。
2.卵二個を溶いて、細く流し入れる。
3.賽の目に切った豆腐を加える。