1.乱切りにしたズッキーニ1/3本と同量のチャーシューを鍋に入れ、オリーブオイル一回し、塩コショウ少々入れて火にかける。
2.軽く火が通ったら、ホワイトソース70ｇを加える。
3.ソースが全体に絡んだら、水50cc、ミックスチーズ一掴み、粗みじん切りした大葉2枚を加える。
4.サッと和えたら火を止めて、中身をくりぬいたパプリカに詰める。
5.鍋の真ん中に4を立てて、水70ccを加えて蒸し焼きにする。
6.五分弱蒸し焼きにしてパプリカに火が通ったら、深めの器に移して上にチーズを乗せる。
7.チーズとパプリカの側面をバーナーで炙って焦げ目をつける。

1.牛豚合挽肉150ｇを塩コショウ、黒胡椒で軽く炒め、酒大さじ２、みりん大さじ２を入れてさらに炒める。
2.味噌大さじ２を加えて、さらに炒める。
3.チーズ一掴みを入れて、溶かしながら水分を飛ばす（火加減はずっと強火
）。
4.お好みの粘度になったら肉味噌の完成。
5.半分に切った油揚げに肉味噌を入れる（味が濃いので少なめに）。
6.楊枝で止めて巾着状にし、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
7.ひっくり返したら余熱で30秒ほど火を入れて完成。

1.鍋にお湯を沸かして、出汁入りみそを溶く。
2.キムチを２掴みほど入れる。
3.角切りにしたチャーシューを入れる。
4.ひと煮立ちしたら完成。
5.お好みでチーズを加えてもgood。

1.冷凍焼きおにぎりを常温で解凍する。
2.焦がし味噌を片面にたっぷり塗る。
3.フライパンに水50ccをいれ、味噌の塗っていない面を下にしておにぎりを入れる。
4.蓋をして強火で3分ほど蒸し焼きにする。
5.皿に移してバーナーで炙る（お好みでチーズを乗せる）。

1.玉ねぎをみじんぎりにして炒めて、飴色玉ねぎを作る。
2.塩コショウ、マジックソルト、チャーシューダレを入れてさらに炒める。
3.玉ねぎ1個に対して、500ccの水を入れる。
4.味見をしながら、弱火で3時間煮る。
5.器に移して、チーズをのせる。
6.バーナーでチーズに焦げ目がつくまで炙る。
7.お好みで黒コショウをかける。

1.ピーマンにミックスチーズを詰め、豚肉で巻く。
2.油を敷いたフライパンで、1を両面に焼き色をつける。
3.蓋をして火を通していく。
4.みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせる。
5.7～8分焼いたら皿に移す。
6.残った汁に4を加えて煮詰める。
7.5に6をかけて、上から黒胡椒を振る。