1.ピーマンにミックスチーズを詰め、豚肉で巻く。
2.油を敷いたフライパンで、1を両面に焼き色をつける。
3.蓋をして火を通していく。
4.みりん大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせる。
5.7～8分焼いたら皿に移す。
6.残った汁に4を加えて煮詰める。
7.5に6をかけて、上から黒胡椒を振る。