1.冷凍焼きおにぎりを常温で解凍する。
2.焦がし味噌を片面にたっぷり塗る。
3.フライパンに水50ccをいれ、味噌の塗っていない面を下にしておにぎりを入れる。
4.蓋をして強火で3分ほど蒸し焼きにする。
5.皿に移してバーナーで炙る（お好みでチーズを乗せる）。