1.小松菜をサッとゆでて、流水に晒す。
2.1をざく切りして、『カブの梅漬け』とその漬け汁で和える。

1.カブの葉と小松菜をざく切りにする。
2.ベーコンと、油揚げを短冊切りにする。
3.ベーコン、油揚げ、カブの葉と小松菜の茎の順で炒めて、塩コショウ少々を加える。
4.カブの葉がしんなりしたら、料理酒を一回し加える。
5.おろしにんにく小さじ1、甜麺醤少々、オイスターソース一回しを加える。
6.小松菜の葉を加えて、めんみ（めんつゆ）、砂ラー油を加える。

1.レンコンを輪切りにして塩水で水から30分弱茹でる。
2.茹でたレンコンをの一部を角切りにして、水を切った大根おろし、鶏ひき肉に混ぜ込む。
3.2に塩コショウをして、軽く粘りが出るまでこねる。
4.小判型に成形してフライパンで焼く（片面に焼き色がついたら、裏返して水を入れて蒸し焼き）。
5.焼きあがったら、フライパンに残った肉汁に、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ3を入れて煮汁を作る。
6.煮汁に輪切りのまま残しておいたレンコンと小松菜を入れて、炒め煮する。
7.火が通ったら、鶏のハンバーグと一緒に盛り付けて完成。

1.玉ねぎ半個はスライス、豚小間は小さめに刻み、人参一本を細切り、小松菜はざく切りにする。
2.フライパンにごま油を敷いて、豚小間を炒める。
3.肉に火が通ったら、玉ねぎ人参を加えて、さらに炒める。
4.野菜がしんなりしたら、塩コショウをしてサッと煽る。
5.温麺を茹でる（ゆで時間半分の固ゆでにする）。
6.中華スープの素を小さじ半分ぐらい、小松菜を入れて、そこに茹で上がった温麺を加える。
7.麺と具材を混ぜ合わせたら、牡蠣醤油を二回しほど回しかけ、良く炒めて完成

1.酒おおさじ２、牡蠣醤油大さじ３、塩少々、水200ccを鍋に入れて火にかける。
2.1に小松菜の茎１株分、しめじ３株を入れて沸騰するまでゆでる。
3.沸騰したら小松菜の葉１株分を入れて、サッと火が通ったところで火を止める。
4.温麺を茹でる。
5.皿に上げた麺の上にツナ缶１缶をオイルごと、大根おろしを乗せる。
6.上から３を回しかける。
7.青ネギと刻みショウガを乗せて完成

１．鶏モモ肉を開き、均一の薄さにし、切れ込みをいれる。
２．塩コショウを全体的にまぶす（両面）
３．フライパンにうっすら水を敷き、沸騰したくらいで皮目をしたにしてフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする（強火）
４．2分ほど蒸して火が通ったら醤油大匙2、酒大匙2、みりん大匙2を加え、弱火にして蓋を閉じる。たまに汁をかけるようにする。
５．大体8分ほど蒸し焼けば火が通り照りが出てくるので、取り上げる
６．小松菜をバラバラにし、残ったタレでさっと火を通して、盛り付ければ完成。