Puchira Chan's collection of recipes
1.一口大に切ったソーセージ(シュポラタ)と、アスパラガス、プチトマトを串に刺す。2.フライパンで焼き、水を少し加えて蓋をして蒸し焼きにする。3.水分が飛んだら、バターとマスタードを加えて絡める。
1.鍋に横半分に切ったミニトマト(9粒)、ホタテ(ボイル・1パック)、四等分にした切餅(2つ)を入れ、半分浸る程度にオリーブオイルを注ぐ。2.おろしニンニク少々、チャーシューダレ大さじ1を加えて火にかける。3.湧いてきたら、塩少々とバターをお好みの量加える。4.火が通り始めたら、ぶつ切りにしたネギを加える。5.5分ほど煮たら火を切って、器に盛る。6.パセリを振る。
1.手羽中(8本)に塩コショウ少々、オリーブオイル少々、鶏がらスープの素小さじ1、スライスしたニンニク1片、ビール100㏄を入れて揉みこむ。2.チャーシューダレ大さじ1、はちみつ大さじ1を加えてさらに揉みこむ。3.しばらく置いて、味をなじませる。4.小鍋に付けダレごと入れて火にかける。5.ミニトマトを縦半分に切って加える。6.冷凍ブロッコリーを10個加える。7.蓋をして、たまにかき混ぜながら10分ほど煮込む。
1.ミニトマトの先端(ヘタの反対側)を少し切り落とし、横半分にスライスする。2.つまようじに小さいバジル、ミニトマトのヘタ側、一口大のモッツァレラチーズ、ミニトマトの先端側の順に差す。3.皿にバジルヨーグルトソース(お好みのドレッシング)を敷き、上に2を並べる。
1.刻んだバジル、オリーブオイル、チューブにんにく、チーズ、コショウ、マジックソルト、豆乳(50cc)を鍋に入れて超弱火でとろとろになるまでまぜながら温める。2.火を消し、茹でた中華麺を入れてよく混ぜる。3.櫛切りにしたミニトマト、温泉卵、バジルの葉、砕いたクルミをトッピングする。4.粉チーズと黒胡椒を振りかける。
1.アボカド1個を一口大に切る。2.プチトマト5個を半分に切る。3.鍋にごま油大さじ1、チャーシューダレ大さじ1、コチュジャン大さじ半分、砂ラー油少々、いりごまを指で擦って大さじ1ぐらい、酒大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1を入れる。4.火にかけて、かき混ぜながら沸騰直前まで温める。5.1.2.4をざっくりと和える。6.器に盛って温泉卵、焼海苔を散らす。
1.火をつけていないフライパンに焼き鳥缶2缶をあけて、中火で加熱する。2.アボカドを乱切りにする。3.ミニトマトを半分に切り、フライパンに入れて焼き鳥と炒め合わせる。4.強火にして軽く水気を飛ばす。5.火を止めて、アボカドを入れて和える。
1.キュウリ(1/6本)を半月切りにする。2.ミニトマト4つを半分に切る。3.1.2.を器に入れて、シーチキンを一缶をオイルごと加える。4.粉チーズをたっぷりと加える。5.黒コショウを多めに(ギャバンの缶なら3振りぐらい)、チューブにんにく少々、お好みでマヨネーズを加える。6.よく混ぜたら皿に盛り付け、仕上げに黒コショウをかける。7.バーナーで軽く炙って完成。
1.ミニトマト4つを半分に切る。2.キュウリ(1/6本)を乱切りにする。3.梅干し4つの種を抜く。4.1.2.3を器に入れて、チューブにんにく少々、ごま油少々、鶏がらスープの素少々、いりごま少々を加えてよく和えたら完成。
1.魚肉ソーセージを賽の目切りにして、フライパンで焦げ目をつける。2.ミニトマト8個を半分に切る。3.ピーラーでキュウリ(2/3本)の皮をむき、乱切りにする。4.1.2.3.を器に入れて、キムチとキムチの素をお好みで、塩コショウ少々、チューブニンニク少々を加える。5.よくあえたら、冷蔵庫でしばらく寝かせて完成。
1.魚肉ソーセージを薄くスライスする。2.ミニトマトを3枚にスライスする。3.ピーマンの種を取り、薄く輪切りにする。4.1の上に2.3.を乗せて、その上にスライスチーズをのせる。5.オリーブオイルを敷いたフライパンに並べ、蓋をして中弱火で加熱する。6.チーズが解けたら火から下ろし、黒コショウ、チャーシューダレをかけてバーナーで炙ったら完成。
1.ミニトマトの先端(ヘタの反対側)を少し切り落とし、横半分にスライスする。2.つまようじに小さいバジル、ミニトマトのヘタ側、一口大のモッツァレラチーズ、ミニトマトの先端側の順に差す。3.ヨーグルトにバジルのみじん切り、塩コショウ少々、オリーブオイルを混ぜ合わせる。4.皿に3を敷き、2を並べる。