Puchira Chan's collection of recipes
1.鍋に水と薄切りにしたベーコン、厚めにスライスしたカブを入れて、火にかける。2.沸騰したところで、ざく切りにしたカブの葉を入れる。3.キャベツを手で割いて加え、塩コショウ少々、チャーシューダレ小さじ1を加える。4.仕上げに味見しながら柚子胡椒を一つまみ加える。
1.カブの葉と小松菜をざく切りにする。2.ベーコンと、油揚げを短冊切りにする。3.ベーコン、油揚げ、カブの葉と小松菜の茎の順で炒めて、塩コショウ少々を加える。4.カブの葉がしんなりしたら、料理酒を一回し加える。5.おろしにんにく小さじ1、甜麺醤少々、オイスターソース一回しを加える。6.小松菜の葉を加えて、めんみ(めんつゆ)、砂ラー油を加える。
1.カブ2個をスライスして、フリーザーバッグに入れる。2.梅干し4粒を手で割いて加える。3.味ぽん大さじ3ぐらい、鶏がらスープの素大さじ1、塩少々を加える。4.フリーザ―バッグの口を閉じて揉む。5.袋の中の空気を抜いて、冷蔵庫で寝かす。
1.カブ、油揚げ、チャーシュー、カブの葉、梅干し2個を煮る2.みりん、しょうゆ各大2で味付けして軽く煮れば完成
1.鶏モモ肉半分ほどを6等分にし、皮目から焼いていく2.かぶを皮付きのまま8等分ほどにきり、一緒に炒める3.塩少々、黒コショウ少々して炒める4.水を50ccほど入れて煮ておく5.小分けホワイトソースを入れ、蓋をして蒸し焼きにする6.明太子を二腹分ほどいれてまぜる7.とろけるチーズをのせ、とけたらかぶの葉をいれて混ぜて再度蒸し焼きにする8.弱火で2分ほどしたら盛り付けてパセリングして完成
1.カブを水で軽く茹で、S&B韓国風たたききゅうりの素とすりごま(白)、ゴマ油をあえて完成
1.ポテコを浸る程度のお湯を入れた鍋で煮崩す2.崩したポテコを油を引いたスキレットに敷いて、チャーシューと梅干し、カブの葉を乗せて焼く3.塩コショウで味付けし、水を入れて蓋をして数秒蒸す。4.輪切りの鷹の爪を飾って完成