1.えのき、もやし、エリンギ、キャベツを茹でる。
2.塩コショウ少々、鶏ガラスープの素少々、砂ラー油を二掬い程度（強めに）、顆粒だし少々で味付けする。
3.チャーシューダレを香りづけにほんの少し加える。