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芋餅明太もんじゃ

1.茹でたジャガイモの皮をむいて潰す。
2.小さめに切った餅を茹でる。
3.1に2を加えて混ぜる。
4.ミックスチーズを一掴み加える
5.明太子1パックを加えてよく混ぜる。
6.大きめの塊にとって、小麦粉をまぶす。
7.多めに油を敷いたフライパンで焼く。
8.両面に焼き目がついたら完成。
8.チャーシューダレをお好みでかける。

芋餅大葉包み焼

1.茹でたジャガイモの皮をむいて潰す。
2.小さめに切った餅を茹でる。
3.1に2を加えて混ぜる。
4.ミックスチーズを一掴み加える。
5.チーズと餅が溶けたら、一掴みずつ大葉に巻く。
6.5をフライパンに並べ、ごま油を上からかけて焼く。
7.表面を軽く焼いたら完成。
8.チャーシューダレをお好みでかける。

餅のチャーシュー巻き

1.切り餅を縦4等分にして、薄切りにしたチャーシューで巻く。
2.フライパン(油を敷かずに)に並べてチャーシューダレをかけ、蓋をして中火で焼く。
3.片面に焼き色がついたらひっくり返す。
4.もう一度チャーシューダレをかけて、蓋をして焼く。
5.両面に焼き目がついたら完成。

モチージョ

1.鍋に横半分に切ったミニトマト(9粒)、ホタテ(ボイル・1パック)、四等分にした切餅(2つ)を入れ、半分浸る程度にオリーブオイルを注ぐ。
2.おろしニンニク少々、チャーシューダレ大さじ1を加えて火にかける。
3.湧いてきたら、塩少々とバターをお好みの量加える。
4.火が通り始めたら、ぶつ切りにしたネギを加える。
5.5分ほど煮たら火を切って、器に盛る。
6.パセリを振る。

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