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豆苗

ツナ豆苗の辛味和え

1.豆苗を柔らかくなるまでゆでる。
2.ボウルに開けてツナ缶1缶を加える。
3.塩コショウ少々、砂ラー油小さじ1、白だし小さじ1を加える。
4.よく混ぜる。

豆苗、長芋、カニカマのおつまみサラダ~特製ソースをかけて~

1.豆苗を塩ゆでし、半分に切る
2.器に豆苗、長芋、8等分にカットしたチーズをのせ、カニカマをほぐしながら乗せる
3.ソース)みりん大2、スライスにんにく1片、ケチャップ大2~3を鍋で火を入れ、塩とコショウで味を調える
4.2に3をかけて完成

和風チーズ豆苗なす

1.チャーシューは1.5㎝程度のサイコロ、名なすは厚め(2㎝くらい)のいちょう切りにする
2.油にスライスにんにくを入れ火を入れる
3.なすを炒め、軽く火が入ったらチャーシューと水10cc程度をいれる
4.豆腐を8等分にして水20ccを追加し炒める
5.塩コショウ、醤油で味を調え、ベビーチーズ二つを入れる
6.皿に盛って、鰹節をかけて出来上がり

米なすステーキ

1.米なすを3㎝程度の輪切りにして、フライパンで焼く。
2.タレ)醤油大2、みりん大1、ゴマ油小2、コショウで味付けする。
3.豆苗にタレを絡ませて、なすと豆苗を皿に盛り完成

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