１．チャーシューは1.5㎝程度のサイコロ、名なすは厚め（2㎝くらい）のいちょう切りにする
２．油にスライスにんにくを入れ火を入れる
３．なすを炒め、軽く火が入ったらチャーシューと水10cc程度をいれる
４．豆腐を８等分にして水20ccを追加し炒める
５．塩コショウ、醤油で味を調え、ベビーチーズ二つを入れる
６．皿に盛って、鰹節をかけて出来上がり

１．米なすを３㎝程度の輪切りにして、フライパンで焼く。
２．タレ）醤油大２、みりん大１、ゴマ油小２、コショウで味付けする。
３．豆苗にタレを絡ませて、なすと豆苗を皿に盛り完成