​ぷちレシピ

1.米一合と水を入れた釜に、酒大さじ1、チャーシューダレ大さじ1/2、鮭の切り身2切、刻んだ舞茸、しいたけ、水煮のたけのこ、小口ネギ、生姜のみじん切り、塩コショウ少々を加える。
2.炊飯する。
3.炊きあがったら、鮭を取り出して骨と皮をはずす。
4.鮭の身を戻して全体を混ぜ合わせる。
5.器に盛って、刻んだ大葉、小ねぎを散らす。

1.フライパンにたっぷりのオリーブオイルを注ぎ、ニンニクの芽、バター30ｇを入れて弱火で加熱する。
2.ぶつ切りの鮭、刻んだエリンギを加える。
3.チャーシューダレ大さじ1.5加えて、弱火で加熱する。
4.ぶつ切りしたネギを加える。
5.マッシュルームを加えて、塩コショウで味を調える。
6.全体に火が通ったら完成。

1.米1合と水を入れた釜に、刻んだ油揚げ、舞茸、エリンギ、大きめに砕いたおかき（せんべい）を入れる。
2.鶏がらスープの素大さじ1、チャーシューダレ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1/2を加える。
3.炊飯器で炊飯する。

1.ナスを縦半分に切り、断面の反対側を平らにに切る。
2.ナスの切れ端をみじん切りにして、ひき肉と一緒に塩コショウで炒める。
3.舞茸を加えてさらに炒める。
4.赤味噌と白味噌を同量、日本酒少々、チューブにんにくとチューブ生姜少々を加えてさらに炒める。
5.皿に1を並べて、4をかける。
6.チーズを全面にかけ、ラップをかけてレンジで5分温める。
7.黒ゴマを散らす。

1.半月切りしたナス(1本）、刻んだオクラ、ケチャップ、酒、塩コショウを鍋で炒める。
2.火を止めて、トマトソースと細めのパスタを加えてからめる。

1.ナス（1本）を縦に薄切りする。
2.鍋にごま油を敷いて、１を焼く。
3.両面に焼き色を付けたら皿に取り出しておく。
4.鍋でオクラの表面の産毛を焼く。
5.酒少々、鶏がらスープの素少々、醤油少々を加えて味を絡める。
6.オクラにナスを巻いて串で止める。
7.白みそと柚子胡椒を混ぜ合わせて、酒で延ばす。
8.6を鍋に戻し、7を絡めながら焼く。
9.串を外して、皿に盛る。