​ぷちレシピ

1.茹でたジャガイモの皮をむいて潰す。
2.小さめに切った餅を茹でる。
3.1に2を加えて混ぜる。
4.ミックスチーズを一掴み加える。
5.チーズと餅が溶けたら、一掴みずつ大葉に巻く。
6.5をフライパンに並べ、ごま油を上からかけて焼く。
7.表面を軽く焼いたら完成。
8.チャーシューダレをお好みでかける。

1.切り餅を縦4等分にして、薄切りにしたチャーシューで巻く。
2.フライパン（油を敷かずに）に並べてチャーシューダレをかけ、蓋をして中火で焼く。
3.片面に焼き色がついたらひっくり返す。
4.もう一度チャーシューダレをかけて、蓋をして焼く。
5.両面に焼き目がついたら完成。

1.鍋に横半分に切ったミニトマト（9粒）、ホタテ（ボイル・1パック）、四等分にした切餅(2つ）を入れ、半分浸る程度にオリーブオイルを注ぐ。
2.おろしニンニク少々、チャーシューダレ大さじ1を加えて火にかける。
3.湧いてきたら、塩少々とバターをお好みの量加える。
4.火が通り始めたら、ぶつ切りにしたネギを加える。
5.5分ほど煮たら火を切って、器に盛る。
6.パセリを振る。

レシピは動作参照

チャーシューダレ100㏄、みりん100㏄、水100㏄、ハチミツ大さじ1（お好みで）

1.鴨出汁1Ｌに、チャーシューダレ80㏄、みりん80㏄、酒80㏄をくわえて火にかける。
2.味見をして、塩味が足りなければチャーシューダレを足して調整する。
3.チャーシューを厚めにスライスして、チャーシューダレをかけ、バーナーで炙る。
4.どんぶりにゆでたそば、つゆ300㏄を入れて、3、ネギ、揚げ玉、砂ラー油をトッピングする。