​ぷちレシピ

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1.オリーブオイルを敷いたフライパンで、鶏もも肉（半枚）を皮面から焼く（中弱火）。
2.皮に焼き目がついたら、蓋をして中火にする。
3.全体に程よく火が通ったら、火から上げてハーブソルトを振る。

1.手羽中とぶつ切りの玉ねぎをフライパンで炒める。
2.バター1片、チャーシューダレ少々を入れる。
3.蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
4.時々煽りつつ、鶏に焼き目がついたら柚子胡椒少々をくわえる。

1.『鶏オクラナムル』のゆで汁に、『プチラ式簡単鶏チャーシュー』のゆで汁を大さじ6ぐらい（味見して）加える。
2.薄くスライスした玉ねぎ（1/4個）を加える。
3.一煮立ちしたら器に移して、刻みネギを散らす。

1.濃い目の塩水を沸騰させる。
2.にんにく1片を四つ割にして、1に加える。
3.バーナーで毛焼きしたオクラ数本と、ぶつ切りにした鶏もも肉（半枚）を2で茹でる。
4.茹で上がったらオクラと鶏肉を取り出して、入れ替わりにもやし一掴みを茹でる。
5.茹で上がったもやし、斜め切りしたオクラ、鶏肉を合わせて、チャーシューダレ少々、ごま油一回し、鶏がらスープの素少々、塩昆布２つまみで和える。
6.冷蔵庫で冷やす。

1.半分に切った玉ねぎ（半個）、ニンニク（二個）、ネギの青いところ（一本分）、チューブショウガ（親指の先ほど）をフライパンで軽く焼く。
2.鶏モモ肉（一枚）を皮面から焼く。
3.焼き目がついたら、チャーシューダレ、酒、塩、オイスターソース、めんつゆ、水を鶏肉が浸るぐらいまで入れる。
4.蓋をして沸騰したら10分煮て、肉をひっくり返してさら10分煮る。
5.粗熱をとった後、フライパンで皮面に焼き色を付ける。