1.オリーブオイルを敷いたフライパンで、鶏もも肉（半枚）を皮面から焼く（中弱火）。
2.皮に焼き目がついたら、蓋をして中火にする。
3.全体に程よく火が通ったら、火から上げてハーブソルトを振る。