1.大葉を刻む。
2.小鍋でトントロを焼く。
3.バターを40ｇ加え、弱火で焼く。
4.味噌小さじ1をバターに溶かす。
5.味噌が溶けたら1を加えて全体に絡める。

1.フライパンで一口大に切ったトントロを炒める。
2.エノキ半株、しめじ半株、エリンギ1本を手で割いたものを入れて炒める。
3.醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ2、刻みショウガ、チューブ生姜を加える。
4.しばらく炒めて水分を飛ばす。
5.酢を回しかけてさらに炒める。
6.皿に移して小ネギを散らす。

1.豚トロに強めに塩コショウを振って焼く。
2.チャーシューダレ、酒を小さじ1加えて沸かす。
3.バーガー用のバンズに大葉を敷き、その上から2を乗せる。
4.クリームチーズを乗せて、黒胡椒を振る。
5.バンズで挟んで軽くおさえる。

1.豚トロを塩コショウと、刻んだ青唐辛子（1本）と一緒に焼く。
2.鰹南蛮味噌をのせる。

1.豚トロ3切れをみじん切りにして、フライパンで炒める。
2.バター1片を加えて、火が通るまで炒める。
3.塩コショウ少々を振る。
4.弱火にして、白ごまを3摘みとゆかりを多めに加える。
5.ご飯に混ぜ込んで、濡らして塩をつけた手で握る。

1.牛豚合挽肉170ｇ、細切りにしたトントロ130ｇ、刻んだ白菜4枚（1/6玉で）、オクラ3本、チャーシューダレ小さじ1、白だしこさじ1、酒小さじ1、塩コショウ5振りを混ぜ合わせる。
2.1の1/3を餃子の皮に包む。1/3は餃子の皮にカレー粉を塗って、1を包む。
3.1の残り1/3にひきわり納豆を付属のタレごと入れて混ぜる。
4.餃子の皮に大葉を乗せて、3を包む。
5.フライパンに並べ、上から油を回しかけて火にかける。
6.油が爆ぜてきたら、水を餃子が半分漬かるほど入れて、蓋をする。
7.焼きあがって音が変わったら、上からごま油を回しかけて再び蓋をし、火を止める。
8.チャーシューダレ、お酢、砂ラー油を混ぜてタレを作る（お酢の代わりにシークワーサージュースでもよい）。
※オクラや、ひきわり納豆をそのまま餃子の皮に包んで焼いても美味しい。

1.多めの生バジルの葉(二掴みほど）を細かくきざむ。
2.バジルに塩コショウ小さじ1、鶏がらスープの素少々、おろしにんにく大さじ1、粉チーズをたっぷりと加えて混ぜておく。
3.フライパンにバターを1片を溶かし、豚トロ2パック（400ｇぐらい？）入れて炒める。
4.表面に焼き目がついたら、弱火にして2を加える。
5.酒大さじ1を回しかけて、アルコールと水分を飛ばす。
6.皿に盛り、バジルの葉を飾って完成

1.フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたニンニクを入れて火をつけ、香りを移す。
2.半分に切ったトントロ、メンマを入れてしっかり炒める。
3.一口大のピーマンを加える。
4.砂ラー油、チャーシューダレで濃い目に味付けする。