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ケチャップ

隼人流チキンライス

1.玉ねぎと人参をみじん切りにしておく。
2.バターを溶かしたフライパンにケチャップ、塩コショウ、牛乳を加えて伸ばし、ソースを作っておく。
3.フライパンにバターを溶かし、チューブにんにくと1を加えて炒める。
4.玉ねぎが透き通ったら、塩で味付けして細切れにした鶏肉を加える。
5.2とご飯を加えてよく混ぜ合わせる。
6.塩コショウで味を調える
7.皿に盛り、パセリを振る。

カレーナポリタンオープンサンド

1.一口大に切ったアスパラをバターで炒める。
2.スライスしたソーセージ(シュポラタ)を加えて、さらに炒める。
3.ティースプーン一杯のカレー粉とケチャップ3回しを加え、ゆで汁と茹でたパスタを加えて絡める。
4.皿に盛り付けて粉チーズと黒胡椒を振る。
5.美味しい食パンに乗せる。

プチラ式ポークチャップ

1.豚ロースの薄切り3枚にフォークで穴をあける。
2.小麦粉と塩コショウを全体にまぶす。
3.ピーマン半個をぶつ切りに、玉ねぎ1/4玉を厚めのスライスにする。
4.油を敷いたフライパンで、2を焼いていく。
5.両面焼いたら肉を取り出し、残った油で3としめじを炒める。
6.野菜に火が入ったら、肉を戻して多めのケチャップ、ハチミツ2回し、みりん小さじ1、チャーシューダレ小さじ1を加えて炒める。
7.皿にサラダと一緒に盛り付け、生ニンニクのすりおろしを添える。

隼人のナポリタン

1.玉ねぎ半玉をスライスし、ピーマン1個を輪切りにする。
2.バター1片、1としめじをフライパンでざっくり炒める。
3.ひき肉を加えて、塩コショウ少々を振る。
4.たっぷりのケチャップと料理酒少々を加える。
5.弱火にして、細かく切ったカマンベールチーズを加えて溶かす。
6.チーズが溶けたら、醤油をほんの少し加えて香りづけする。
7.強火にして、全体を軽く焦がす。
8.パスタを茹でる。
9.7に茹で上がったパスタを加えて炒め合わせる。

簡単ミネストローネスープ

1.フライパンでベーコンを炙る。
2.玉ねぎスライス1/4玉、しめじ、ブロッコリーを加え、塩コショウ少々を加えてサッと炒める。
3.沸かしたお湯に2を加えて、コンソメキューブ1個、輪切り唐辛子一つまみ、ケチャップスプーン山盛り3、塩少々を加えて軽く煮込む。

カリーシュペーク

1.冷凍フライドポテトを温め、フライパンで表面をカリッとさせる。
2.ベーコン数枚をフライパンで炙る。
3.ポテトとベーコンを皿に盛る。
4.フライパンでケチャップを温め、3にかける。
5.カレー粉を上からまぶす。

豆苗、長芋、カニカマのおつまみサラダ~特製ソースをかけて~

1.豆苗を塩ゆでし、半分に切る
2.器に豆苗、長芋、8等分にカットしたチーズをのせ、カニカマをほぐしながら乗せる
3.ソース)みりん大2、スライスにんにく1片、ケチャップ大2~3を鍋で火を入れ、塩とコショウで味を調える
4.2に3をかけて完成

煮込み冷凍ハンバーグ

1.凍ったままのミックスベジタブルとオリーブオイルをフライパンに入れて、塩コショウを振って炒める。
2.ミックスベジタブルが溶けたら、おろしニンニク少々、ケチャップとウスターソースをしっかり目に加える。
3.鶏ガラスープの素少々を加えて、味見をしながら塩コショウで味を調える。
4.水50~80㏄加え、冷凍のハンバーグを並べて蓋をして煮込む。
5.15分ほど煮込んだら、煮汁ごと器に移して完成。

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