1.豚ロースの薄切り3枚にフォークで穴をあける。
2.小麦粉と塩コショウを全体にまぶす。
3.ピーマン半個をぶつ切りに、玉ねぎ1/4玉を厚めのスライスにする。
4.油を敷いたフライパンで、2を焼いていく。
5.両面焼いたら肉を取り出し、残った油で3としめじを炒める。
6.野菜に火が入ったら、肉を戻して多めのケチャップ、ハチミツ2回し、みりん小さじ1、チャーシューダレ小さじ1を加えて炒める。
7.皿にサラダと一緒に盛り付け、生ニンニクのすりおろしを添える。