Puchira Chan's collection of recipes
1.玉ねぎとベーコンを1センチ角に刻む。2.ごま油で炒める。3.チューブにんにく少々、チューブ生姜少々を加える。4.パックご飯2個を加える。5.ご飯がほぐれたらキムチをお好みで加える。6.よく炒めて、砂ラー油で辛さを調整する。7.鍋の中央を開けて、チーズをたっぷりと加える。8.バーナー炙ってチーズを溶かし、焦げ目をつける。
1.冷凍うどんを茹でる。2.どんぶりに移して卵黄を二つ乗せる。3.蟹だしを回しかける。4.小ねぎを振りかける。5.キムチを添える。
1.クリームチーズ33gにキムチ1パックを混ぜ合わせる。2.パセリをふる。
1.鍋にお湯を沸かして、出汁入りみそを溶く。2.キムチを2掴みほど入れる。3.角切りにしたチャーシューを入れる。4.ひと煮立ちしたら完成。5.お好みでチーズを加えてもgood。
1.玉ねぎを繊維を断つ方向で半月切りにする。2.フライパンを火にかけ、ごま油を二回しほど敷く。3.玉ねぎをほぐして塩コショウで炒める。4.イカゲソ、キムチをお好みの量加えてさらに炒める。5.水気が出てしんなりするまで炒めてたら、しばらく置いてメイラードさせる。
1.茄子を縦に切る。外側も少し切っておく。2.フライパンにオリーブオイルを引き、外側をしたにして並べ、キムチ・とろけるチーズをのせる。3.水を入れ蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。4.皿に出してコショウをかけ、バーナーであぶって完成。
1.魚肉ソーセージを賽の目切りにして、フライパンで焦げ目をつける。2.ミニトマト8個を半分に切る。3.ピーラーでキュウリ(2/3本)の皮をむき、乱切りにする。4.1.2.3.を器に入れて、キムチとキムチの素をお好みで、塩コショウ少々、チューブニンニク少々を加える。5.よくあえたら、冷蔵庫でしばらく寝かせて完成。
1.卵2個に粉チーズを溶かす。2.強火で熱した小さめの鍋に、1を流し入れてサッとかき混ぜる。3.ごく弱火に落として卵の上にキムチを敷き詰め、蓋をしてじっくりと過熱する。4.3分ほど加熱した後、卵でキムチを挟むように折りたたんでさらに過熱する。5.キムチがしっかり温まったら皿に移し、大葉を添えて完成。
1.チャーシューダレ15㏄、酢15㏄、ポン酢15㏄、ガーリックオイル10㏄(代用:サラダ油とニンニク少々)、鶏油20㏄(代用:ラード10㏄)、キムチの素15㏄、ごま油少々を混ぜ合わせる。2.茹でたオクラ4本を細かく刻んで、1に合わせる。3.角切りにしたチャーシューを焼く。4.中華麺を茹でる。5.茹で上がった麺を1に混ぜ合わせ、チャーシュー、細切りにしたオクラとネギ、キムチ、ちぎった海苔、(お好みで)納豆をトッピングする。
1.薄切りにしたチャーシューを一口大に切る。2.フライパンにごま油を敷いて、弱火でスライスニンニクを炒める。3.パチパチしてきたら砂ラー油を少し多めに加える。4.油が回ったら、1を加えてサッと炒める。5.キムチを加えて、強火にして焦げ目がつくように炒める。6.スライスしたネギを加え、全体に焦げ目がつくまで炒め焼きする。
1.味付けメンマを10分弱茹でて、味を抜く。2.油を敷いたフライパンを熱して、手で割いたエリンギを軽く塩を振って炒める。3.軽く火が通ったら、1を加える。4.ニンニクスライス1片を加えて、全体に焦げ目がつくまで炒める。5.キムチを加えてさらに炒める。6.最後に刻んだねぎを加えてさっと合わせる。7.ごま油少々を回しかける。
1.温めたフライパンに、多めのごま油を敷いてキムチを炒める。2.軽く水を切った豆腐を賽の目に切って加える。3.半分に切ったウインナーを加える。4.皿に移して刻んだねぎをのせ、黒胡椒を振りかける。