1.おでんだしの素を分量通りの水に溶かして、火にかける。
2.もやし、エリンギ、砂ラー油スプーン一杯を溶かす。
3.ごまをつぶしながら入れる。
4.沸いたらほうれん草、エノキ等を加える。
5.ラム肉をしゃぶしゃぶしてタレにつけずに食べる。