1.おでんだしの素を分量通りの水に溶かして、火にかける。
2.もやし、エリンギ、砂ラー油スプーン一杯を溶かす。
3.ごまをつぶしながら入れる。
4.沸いたらほうれん草、エノキ等を加える。
5.ラム肉をしゃぶしゃぶしてタレにつけずに食べる。

1.鍋に水を張り、芽をとって大きめに刻んだニンニクを好きなだけ入れて火にかける。
2.ほうれん草、エリンギ、エノキ、マロニー、レタス等を食べやすいように刻んで鍋に入れる。
3.しゃぶしゃぶ用のラム肉をしゃぶしゃぶして食べる。
4.ラムを紫蘇と一緒にしゃぶしゃぶしても美味しい。

1.鶏ひき肉200ｇ、みじん切りの生姜とニンニク1片ずつ、玉ねぎのみじん切り半個、クミンシード小さじ1、市販のカレールー2片を耐熱容器に詰める。
2.1を電子レンジ（600Ｗ）で10分温める。
3.レモンの皮少々を刻んで、レモン汁20㏄に加え、ターメリック1g、塩2g、を加える。
4.油を敷いたフライパンに、マスタードシードを入れて加熱する。
5.マスタードシードがはじけてきたら、みじん切りの生姜とニンニク1片ずつ加えて、弱火で色が変わるまで炒める。
6.ボウルにご飯1合と3を合わせて、切るように混ぜる。
7.6に5を油ごと加えて、ヒングを少々加える。
8.3を取り出してよく混ぜ合わせ、ガラムマサラを加えて香りを出す。
9.巻き簾に海苔を敷いて7を広げる。
10.8、キャロットラペ、ほうれん草のごまチリペッパーお浸しを棒状に並べて巻く。
11.お皿にレモンスライス、パクチーを飾り、きった10を並べる。
12.ピンクペッパー、ブラックペッパー、チリペッパーを振りかける。

1.茹でて刻んだほうれん草1パック（6株ぐらい）、ホットケーキミックス300g、卵、豆乳（無調整。牛乳でもよい）、砂糖、サラダ油を混ぜる。
2.炊飯器に入れて炊飯（焼きあがるまで、何度か炊飯を繰り返す）