1.玉ねぎ半個はスライス、豚小間は小さめに刻み、人参一本を細切り、小松菜はざく切りにする。
2.フライパンにごま油を敷いて、豚小間を炒める。
3.肉に火が通ったら、玉ねぎ人参を加えて、さらに炒める。
4.野菜がしんなりしたら、塩コショウをしてサッと煽る。
5.温麺を茹でる（ゆで時間半分の固ゆでにする）。
6.中華スープの素を小さじ半分ぐらい、小松菜を入れて、そこに茹で上がった温麺を加える。
7.麺と具材を混ぜ合わせたら、牡蠣醤油を二回しほど回しかけ、良く炒めて完成

1.酒おおさじ２、牡蠣醤油大さじ３、塩少々、水200ccを鍋に入れて火にかける。
2.1に小松菜の茎１株分、しめじ３株を入れて沸騰するまでゆでる。
3.沸騰したら小松菜の葉１株分を入れて、サッと火が通ったところで火を止める。
4.温麺を茹でる。
5.皿に上げた麺の上にツナ缶１缶をオイルごと、大根おろしを乗せる。
6.上から３を回しかける。
7.青ネギと刻みショウガを乗せて完成