​ぷちレシピ

1.卵2個を溶いて、塩コショウ、鶏がらスープの素を少々混ぜておく。
2.フライパンにごま油を敷き、きくらげを炒める
3.卵でとじて、オイスターソース入れる
4.火を止めて軽く混ぜ合わせる（半熟ぐらいで仕上げる）
5.お好みで、白ごまを振って完成

1.スープ（普通のラーメンより濃い目に作る）に柚子胡椒を溶かし、卵、味ぽんを入れる。
2.麺を茹でて、スープとは別の器にネギ、納豆、のりをトッピング。
3.麺に納豆をよく絡ませてから、スープにつけて食べる。

1.ひきわり納豆と卵を混ぜ合わせ、よく泡立てる。
2.スープに1を浮かべる。
3.麺を先にどんぶりに入れて、2を注ぎ込む。
4.ねぎをトッピングして完成

1.鶏レバー、鶏ハツの筋・血管などを取り、塩もみして臭みを取る。
2.強めに塩を振って、冷蔵庫で寝かす
3.30分ほど寝かしたら、取り出して水気をきる。
4.鍋に塩水を作り、鶏レバー、鶏ハツを入れて火にかけ、アクを取りながら沸騰させる。
5.沸騰したら火を止め、そのまましばらく置いておく。
6.ポン酢大さじ1、砂ラー油少々、鶏ガラスープの素少々、白ゴマを好きなだけ、オリーブオイル5ccを混ぜてたれを作る。
7.鶏レバー、鶏ハツをお湯から取り出し、スライスする。
8.茹でたもやし、スライスした鶏レバー、鶏ハツ、刻みネギを順に重ねて盛り付け、上から6をかける。

1.茹でて刻んだほうれん草1パック（6株ぐらい）、ホットケーキミックス300g、卵、豆乳（無調整。牛乳でもよい）、砂糖、サラダ油を混ぜる。
2.炊飯器に入れて炊飯（焼きあがるまで、何度か炊飯を繰り返す）

1.豚レバー、豚ハツに塩を振ってもみ臭みを取る。（出てきた水分を捨てて、もう一度塩を振ってもむを３回ほど繰り返す）
2.厚めのいちょう切りにした大根（皮付き）をゆでてて、柔らかくなったところで酒、みりん、チャーシューダレを回しかける。
3.しばらく煮込み、塩、チューブ生姜、絞った大根おろしを入れる。
4.豚レバー、豚ハツの水気をきって入れ、火を弱めてじっくり煮る。
5.肉に火が通ったら、一度味見をして味を調整。
6.さらに煮込み、味が染みたら完成。最後にお好みで草ァを添える。