​ぷちレシピ

1.一口大に切ったピーマンを茹でる。
2.ピーマンをお湯から上げて、めんみ（めんつゆ：四倍濃縮）大さじ１、小ねぎ一つまみ、鶏がらスープの素少々、花かつお一掴みとよく和える。

1.卵1個を溶いてご飯を混ぜて卵ご飯を作る。
2.ニンニク１片を粗みじん切りに、もう１片をスライスする。
3.アスパラ2本を4等分する。
4.冷たいフライパンに、たっぷりのバター（20ｇぐらい）とニンニク（二種類とも）を入れてバターを溶かしていく。
5.強火にし、1・3・釜揚げしらす一掴みの順に入れて炒めていく。
6.塩コショウで味付けし、香りづけの醤油を垂らす。
7.盛り付けたら、レモンを添えて完成。

1.フライパンに油を敷しいて、スライスしたニンニク１片、六等分した鶏モモ肉1枚を炒める。
2.舞茸をちぎって入れる。
3.4等分したアスパラ2本を加えて、さらに炒める。
4.野菜に火が通って来たら、ブラックペッパーを多めにかける。
5.塩少々、酒少々を加え、鶏肉の表面に火が通ったら、マヨネーズをたっぷりと回しかける。
6.全体に火が通るまで炒める。
7.盛り付けて、ブラックペッパーを振りかけて完成。

1.フライパンに油を敷いて、4等分したアスパラ（3本）と棒状に切った長芋（同量）を炒める。
2.突きコンニャク（コンニャクを棒状に細切りしたもの）を入れてさらに炒め、塩少々を加える。
3.白だし少々、酒少々を入れて炒め合わせる。
4.香りづけに醤油を少し入れて、水分がなくなるまで炒める。
5.釜揚げしらすを一掴み入れて、サッと混ぜ合わせたら皿に盛る。
6.小ねぎを散らして完成。

1.アスパラ3本を4等分して茹でる（根元から）。
2.5分ほどでアスパラを取り出し、ゆで汁でポーチドエッグを作る（お酢を入れて生卵を落とし、白身で黄身を包み込む）。
3.アスパラの上にポーチドエッグを乗せ、塩こしょう少々、醤油少々で味付けする。
4.マヨネーズを添えて完成。

1.よく熟したアボカドを乱切りにする。
2.フライパンにバター１片を溶かし、ホタテ（生食用）5粒と塩昆布一つまみを入れて軽くソテーする。
3.水を少し入れて、火が入りすぎないところで火からおろす。
4.アボカドとホタテのソテー、細かく刻んだベビーチーズをよく和える。
5.盛り付けて、ブラックペッパーを散らして完成